Datblygiadau Ar Gydrannau Cemegol A Gweithgareddau Biolegol Coffi

Crynodeb: Mae coffi, un o'r tri diod gorau yn y byd, yn perthyn i Coffea (Rubiaceae), sy'n gallulleihau siwgr yn y gwaed, aamddiffyn yr afu a niwro. Mae cyfansoddion cemegol coffi yn gyfoethog, gan gynnwysalcaloidau, asid ffenolig,flavonoidau, terpene, ac ati Mae'r cyfansoddion cemegol yn sail i weithgareddau biolegol ac yn ffurfio blas nodweddiadol y coffi. Adolygwyd y prif gyfansoddion cemegol a gweithgareddau biolegol coffi yn gynhwysfawr, a fyddai'n darparu'r sail berthnasol a chefnogaeth ddamcaniaethol ar gyfer datblygiad pellach y diwydiant coffi.

Geiriau allweddol: Coffi;Cyfansoddion cemegol;Gweithgareddau biolegol; Adolygu

Mae coffi yn blanhigyn o'r genws Rubiaceae (Coffea), sy'n frodorol i ganolbarth a gogledd Affrica, a ddosberthir yn bennaf mewn ychydig o wledydd megis De America, Canolbarth America, Affrica ac Asia. Mae 66 rhywogaeth o goffi mewn 4 grŵp, y cyfeirir atynt fel arfer fel y rhywogaethau grawn mawr (C. liberica), rhywogaethau graen canolig (C. robusta), rhywogaethau grawn bach (C. arabica) ac ethelza y coffi go iawn grŵp (Eucoffea). Rhywogaethau (C. excelsa), y mae gan goffi bach arogl melys ac ansawdd da ohonynt [1].

Ym 1892, cyflwynodd cenhadon Ffrengig goffi i Sir Binchuan, Talaith Yunnan i'w drin, ac mae wedi parhau i ehangu. Ar hyn o bryd, mae coffi Tsieina yn cael ei dyfu'n bennaf yn Yunnan a Hainan, ac mae mwy na 99 y cant yn cael eu dosbarthu yn Yunnan [2], gyda Dehong, Pu'er, Baoshan, Xishuangbanna a Lincang yw'r prif rai, ac mae coffi grawn bach Yunnan wedi cael ei werthuso fel coffi o ansawdd uchel y byd gan arbenigwyr blasu'r Sefydliad Coffi Rhyngwladol. Yn ogystal, yn ôl cofnodion "Materia Medica Tsieineaidd", mae coffi ychydig yn chwerw, astringent, a gwastad;

Ar gyfer diffyg awydd, fe'i defnyddir yn aml fel meddyginiaeth adfywiol, diuretig a stumogaidd. Yn ôl adroddiadau ymchwil, mae'r cydrannau cemegol a gynhwysir mewn coffi yn bennaf yn cynnwys alcaloidau, asidau ffenolig, flavonoidau, terpenau, lipidau sterol a chydrannau anweddol, ac ati, sydd â swyddogaethau sensiteiddio inswlin, gwella metaboledd glwcos, gwrth-diabetig ac amddiffyn yr afu. a gweithgareddau ffarmacolegol eraill. Mae'r papur hwn yn adolygu ffynonellau cydrannau cemegol coffi a'u gweithgareddau biolegol, gyda'r nod o ddarparu cefnogaeth ddamcaniaethol ar gyfer datblygiad pellach y diwydiant coffi.

Coffi Cistanche yn gyfoethogelfen alcaloid

1 Prif gynhwysion coffi

1.1 Alcaloidau

Caffein (1,3, 7-trimethylxanthine, caffein) yw'r prifelfen alcaloidmewn aeron coffi a ffynhonnell chwerwder coffi. Mae'n bresennol yn eang mewn te, coco a choffi, ac mae'n gyffur seicotropig a ddefnyddir yn eang. Mae astudiaethau wedi dangos y gall caffein liniaru amnesia a achosir gan golli cof yn yr henoed, a gall hefyd leihau'r risg o glefydau niwroddirywiol felclefyd Alzheimer(AD) [3],clefyd Parkinson(PD) [4]. Mae astudiaeth o Arendash et al. [5] yn dangos y gall cymeriant cymedrol o gaffein atal nam ar y cof mewn llygod mawr; Mae Zeitlin et al. Cadarnhaodd [6] y gallai caffein chwarae rhan yn AD trwy hyrwyddo goroesiad celloedd striatal a cortical yn yr ymennydd ac atal y llwybr apoptosis. Cadarnhaodd Nakaso et al[7] y gall caffein leihau actifedd caspase-3 cystein a lleihau darnio niwclear trwy'r model PD o linell gell niwroblastoma mêr esgyrn dynol (SH-SY5Y). a nifer yr agregau apoptotic. Gall caffein hefyd leihau gollyngiad y rhwystr gwaed-ymennydd (BBB) ​​a achosir gan 1-methyl-4-ffenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP) ac atal Camweithrediad BBB [8]. Mae dosau rheolaidd o gaffein yn helpu i wella strôc hemiparesis. Adroddodd Sun et al [9] fod caffein wedi cyflawni effeithiau amddiffynnol ar strôc trwy ei briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol. Mae caffein hefyd wedi'i gysylltu â rheoli diabetes [10]. Mae trigonelline yn ddeilliad pyridine sy'n hyrwyddo ffurfio cyfansoddion aromatig yn ystod rhostio coffi, fel N-methylpyridine (NMP), sy'n gynnyrch diraddio thermol trigonellin yn ystod rhostio coffi [11].

Coffi Cistanche yn atalclefyd Alzheimer

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae mwy a mwy o astudiaethau ar trigonellin wedi'u cynnal, ac mae ei werth biolegol wedi dod yn fwy a mwy amlwg. Mae Liu et al. [12] adroddodd y gall trigonellin leihau siwgr gwaed, cynyddu mynegiant celloedd inswlin, a rheoleiddio ymatebion llidiol; trwy is-reoleiddio mynegiant caspase 3, atal apoptosis rhannol o gelloedd a chynyddu gweithgaredd ensymau gwrthocsidiol, a thrwy hynny leihau diabetes math 1 mewn llygod. Gall Ginsenoside Rb1 a trigonelin atal datblygiad anaf diabetig i'r arennau trwy reoleiddio mynegiant mir-3550 a gweithredu ar lwybr signalau Wnt/ -catenin [13]. Mae gan Trigonelline effaith therapiwtig bosibl ar feinwe cardiaidd colitis [14]. Mae gan Trigonelline effeithiau niwro-amddiffynnol ac mae'n gyffur da ar gyfer trin clefydau niwroddirywiol [15]. Fahanik-Babaei et al. [16] adroddodd y gall trigonelin wella gwybyddiaeth a lleddfu colled nerfau; gall atal cronni lipidau hepatig a lipowenwyndra a achosir gan golesterol uchel a diet braster uchel trwy adfer awtophagi hepatig[16]. 17]; yn atal metaboledd microbaidd perfedd colin a'i risg cardiofasgwlaidd cysylltiedig [18].

Yn ogystal, mae coffi hefyd yn cynnwys theobromine (theobromine), theophylline (theophyline) ac asid nicotinig (asid nicotinig). Roedd Joseph et al. [19] adroddwyd bod 1,3,7,9-asid tetramethylwrig (theacrin), liberine, a methyllibetine mewn dail coffi (Tabl 1).

1.2 Asidau ffenolig a'u deilliadau

Ar hyn o bryd, mae asid p-hydroxybenzoic (asid phydroxybenzoic), asid vanillic (asid vanillic), asid p-coumaric (asid p-coumaric), asid ferulic (asid ferulic), asid clorogenig (asid clorogenig) wedi'u hynysu o goffi ), asid caffeic, asid caffeoylquinic, asid dicaffeoylquinic, 3-asid O-feruloylquinic, 3-O -Feruloyl-4-O-caffeoylquinic acid (3-Oferuloyl-4-O- asid caffeoylquinic), 3-O-caffeoyl-4-O asid feruloylquinic (3-O-caffeoyl-4- Asid O-feruloylquinic) ac asidau ffenolig eraill a deilliadau asid caffeic (Tabl 2 ).

Asid clorogenig (CGA) yw'r prif gyfansoddyn asid ffenolig gyda swyddogaethau biolegol megis hypolipidemig, gwrthocsidiol a gwrthfacterol. Nishi et al. Dywedodd [22] y gallai asid clorogenig leihau colesterol, triglyseridau, lipoprotein dwysedd isel, a chynyddu lipoprotein dwysedd uchel yn sylweddol; Roedd Xu et al. [23] cadarnhau gweithgaredd asid clorogenic a diogelu DNA. Adroddodd Shi[24] y gallai asid clorogenig wrthdroi awtophagi ac apoptosis a achosir gan corticosterone (CORT) mewn celloedd PC12, a gallai hefyd reoleiddio llwybr AKT/mTOR celloedd PC12; Adroddodd Su et al[25] y gallai asid clorogenig atal celloedd Pseudomonas P1 aeruginosa

metaboledd mewngellol i gael effaith gwrthfacterol. Gall asid clorogenig leihau amsugno a chronni Cd yn y jejunum yn effeithiol a diogelu'r rhwystr berfeddol [26]. Cadarnhaodd y prawf glwcos gwaed o glwcos yn y geg dynol am 2 h fod asid clorogenig a trigonellin yn cael yr effaith o leihau'r ymateb cynnar i glwcos ac inswlin [27]. Ar yr un pryd, mae diraddiad thermol CGA yn y broses rostio coffi yn arwain at ffurfio cyfansoddion ffenolig chwerw a chyfansoddion aromatig ffenolig. Gall CGA hefyd gymryd rhan mewn ffurfio lliw coffi trwy ymgorffori sgerbwd melanin, sef prif achos pigmentiad coffi ac astringency. rheswm.

1.3 Flavonoids

Mae flavonoidau yn ddosbarth o gynhwysion gweithredol sy'n bodoli'n eang mewn planhigion naturiol ac mae ganddynt weithgareddau amrywiol fel gwrthocsidiol, gwrthganser, gwrthlidiol a gwrthfacterol [31-33]. Mae coffi grawn bach yn cynnwys flavonoidau fel catechin, epicatechin, a quercetin (tabl 3).

1.4 Terpenau

Mae coffi'n cynnwys llawer o terpenoidau, yn bennaf p-kauran a diterpenes cafestol, ymhlith y rhain mae cafestol, cafestol ac 16-caffestol O-methyl sydd â'r cynnwys uchaf. 16-Defnyddiwyd O-Methylcaffeol fel marciwr i wahaniaethu rhwng coffi grawn bach a choffi grawn canolig. Defnyddiodd Gunning[38] 600 MHz NMR ac LC-MS i ganfod 16-O-methylcaffeol ac 16-O-Methylcaffeicol. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae Qiu Minghua et al. [39–42] ynysu ac yn nodi pedwar glycosid diterpenoid para-kauri-fath newydd (mascarosides I~II, paniculoside VI a cofaryloside I), un blodyn deuol para-marina o ffa coffi grawn bach. Glycosidau diterpenoid math alcan (villanovane I) a 7 glycosidau diterpene math p-kauri; Cafodd 5 eu hynysu oddi wrth ffa amrwd ac ni chawsant unrhyw effaith ar linellau celloedd tiwmor HL60, A-549, SMMC-7721, MCF-7 a SW480. Pâr-Shells Ataliol

diterpenes math ffynidwydd (mascaroside III~V a 20-nac-cofaryloside I~II), 8 lacton diterpene coffi newydd (caffarolidau A~H), y mae gan gaffarolidau C, D ac F weithgaredd penodol o actifadu agregu platennau in vitro , y cyfraddau sefydlu o 310–4 g/mL oedd (11.4±

5.5 y cant , (15.8 ± 5.6) y cant a (7.8 ± 3.3) y cant ; Cafodd 4 diterpenes para-kauri-math (caffruenol A, caffruenol B, caffruolide A a chaffruolide B) eu hynysu oddi wrth ffa haul, a rhwystrwyd y cynhyrchiad NO a achosir gan Lipopolysaccharide mewn 264.7 macroffagau. Mae coffi hefyd yn cynnwys triterpenes. Mae Wang et al. [43] yn gyntaf ynysu pedwar triterpenes math dammarane newydd (caffruones A~D) o ffrwythau sych coffi bach Yunnan. Cyfoethogodd hyn y mathau o terpenoidau mewn coffi yn fawr, a darparodd lawer o gyfeiriadau ar gyfer yr astudiaeth fanwl o goffi grawn bach Yunnan. Ar hyn o bryd, mae'r ymchwil ar gydrannau gweithredol terpenoid mewn coffi yn canolbwyntio'n bennaf ar gaffestol a kahweol. Roedd Hiroaki et al. Dywedodd [44] fod asetad kaffiryl a chaffestol yn cael effeithiau ataliol ar gelloedd canser y prostad dynol mewn modd sy'n dibynnu ar ddos. Sug et al. [45] adroddodd fod kahweol yn atal amlhau celloedd canser y fron ac yn achosi marwolaeth celloedd trwy ysgogi 3-llwybr dibynnol caspase. Mae Lima et al. [46] astudiodd effaith caffestol ar linellau celloedd lewcemia NB4, K562, HL60 a KG1, a dangosodd y canlyniadau fod caffistol yn cael effaith ar linellau celloedd lewcemia.

Celloedd HL60 a KG1 oedd y rhai mwyaf sytotocsig, gan leihau amlder celloedd HL60 100 y cant. Dangosodd Ferdrik et al [47], pan oedd y crynodiad o gaffestol yn 10-8 a 10-6 môl/L, gallai gynyddu secretiad inswlin 12 y cant a 16 y cant, yn y drefn honno, a thrwy amlygiad hirdymor, gallai gynyddu gan 34 y cant a 68 y cant , ac Ar 10-8 mol / L , gall y nifer sy'n cymryd glwcos gan gelloedd cyhyrau ysgerbydol dynol yn sylweddol cynyddu 8 y cant . Dyma et al. Dywedodd [48] y gall kahweol leihau cynhyrchiant interleukins 1 , 1 , 6 a ffactor necrosis tiwmor a achosir gan lipopolysaccharid, a gall atal llid yr afu a achosir gan lipopolysacarid.

1.5 Sylweddau blas

Yn y 1960au, dechreuodd pobl astudio cyfansoddion blas ffa coffi, ac yn y 1970au, adroddwyd am y gydberthynas rhwng rhagflaenwyr blas mewn ffa coffi gwyrdd a chydrannau arogl mewn coffi wedi'i rostio [53]. Polysacaridau wal gell, lipidau, proteinau, swcros, asid clorogenig, caffein a trigonelin yw prif gyfansoddion storio hadau coffi aeddfed, ac mae'r sylweddau hyn yn ffurfio arogl coffi yn bennaf trwy adwaith Maillard, diraddiad Strecker, ac adwaith carameleiddio yn ystod y broses rostio. Mae yna 28 math o sylweddau blas nodweddiadol yn bennaf mewn coffi [54], (1) mae aldehydau a chetonau yn gysylltiedig â blas / melyster caramel: isobutyraldehyde, 2-methylbutyraldehyde, isovaleraldehyde, 2,3-butyraldehyde diketone, 2,3-pentanedione, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone, 5-ethyl-4-hydroxy -2-methyl-3(2H)- Ffwranonau a fanilinau; (2) Cyfansoddion sy'n cynnwys sylffwr sy'n gysylltiedig ag arogleuon sylffwr/rostio: 2-furfurylthiol, 2-methyl-3-furanthiol, 3-methylthiopropanal, 3-thiol -Butyl { {31}}methyl-1-carboxylate, 3-methyl-2-butene-1-thiol, methyl mercaptan, a chyfansoddion deumethyl trisulfide; (3) Mae cyfansoddion pyrazine yn gysylltiedig ag arogleuon priddlyd: 2 -Ethyl-3,5-dimethylpyrazine, 2-finyl-3,5-dimethylpyrazine, 2 ,3-diethyl-5-methylpyrazine, 2-finyl-3- Ethyl-5-methylpyrazine a 2-methoxy-3-isobutylpyrazine; (4) Ffenolau, aldehydau sy'n gysylltiedig â mwg / aroglau ffenolig: guaiacol, 4-ethyl guaiacol, 4-vinylguaiacol, asetaldehyde, propionaldehyde, a (F) -beta-damascenone; (5) ffwranonau sy'n gysylltiedig â phrydlondeb: 3-hydroxy-4,5- Dimethyl-2(5H)-furanone a 3-hydroxy-4-methyl{ {65}}ethyl-2(5H)-furanone. Rhestr

Nododd Yi et al[55] aldehydau, ffwranau, ffenolau, thiazoles, alcenau, alcanau, esterau, cetonau, pyrroles, thiophenes, asidau carbocsilig o'r rhan distyllu stêm o olew coffi. , 12 math o gydrannau anweddol sy'n cynnwys pyrasin yn bennaf. [56] nododd 77 o gydrannau anweddol gan gynnwys alcoholau, ffenolau, etherau, aldehydau, cetonau, asidau, esterau, hydrocarbonau ac ocsidau nitrogen o goffi Lao. Mae Hafsah et al. [57] defnyddio cromatograffaeth nwy-sbectrometreg màs (GC-MS) i nodi 101 o gyfansoddion anweddol o flodau coffi grawn canolig, a nodwyd cyfanswm o 72 o gyfansoddion anweddol o ffa coffi.

1.6 Cynhwysion eraill

Yn ogystal, mae coffi hefyd yn cynnwys cyfansoddion anthrone mangiferin (mangiferin) ac isomangiferin (isomangiferin), cyfansoddion coumarin scopoletin (scopoletin), a chyfansoddion carotenoidau a lutein [28]. Mae ffa coffi bach hefyd yn cynnwys cyfansoddion serotonin scorodocarpines D~F [58]. Mae hadau coffi yn cynnwys -sitosterol, stigmasterol, campesterol, colesterol, 5-avenasterol, 7-avenasterol (7-avenasterol), 7-stigmastenol (7-stigmastenol) a chydrannau sterol eraill [59]; lipidau yn bennaf yn cynnwys asid myristig, asid palmitig, asid stearig, asid oleic, asid linoleic, cnau daear Sour olew, ac ati [59].

2 Gweithgaredd biolegol coffi

Mae coffi yn cynnwys nifer fawr o sylweddau sy'n weithredol yn fiolegol, sydd â gweithgareddau biolegol amrywiol megis gwrthocsidiol, gostwng lipidau, gostwng siwgr yn y gwaed, a niwro-amddiffyniad.

2.1 Gwrthocsidydd

Dywedodd Yashin et al. [60] cynnal adolygiad cynhwysfawr o weithgaredd gwrthocsidiol coffi, gan gynnwys astudiaethau gwrthocsidiol in vitro a dulliau assay, a nododd fod y gweithgaredd gwrthocsidiol a chyfanswm cynnwys gwrthocsidiol coffi wedi'i rostio yn debyg i rai te, coco a gwin coch, a gostyngwyd asid Chlorogenic, y prif gwrthocsidydd mewn ffa coffi, yn sylweddol ar ôl rhostio.

2.2 Effaith gostwng lipid

Mae Duangjai et al. [61] defnyddio adipocytes 3T3-L1 i werthuso effaith ceirios coffi o liwiau gwahanol (gwyrdd, melyn, a choch) ar lipogenesis a/neu lipolysis, a dangosodd y canlyniadau fod ceirios coffi gwyrdd o liwiau gwahanol mewn 3T3-L1 adipocytes. Mae gan bob un ohonynt weithgaredd sy'n atal lipogenesis, a gall coffi sych coch leihau crynhoad braster tua 47 y cant . Yn ogystal, cynyddodd yr holl brif gydrannau echdynnu coffi (asid malic, asid quinic, ac asid clorogenig) ac eithrio coffi ffres melyn rhyddhau glyserol.

Ar yr un pryd, cadarnhaodd yr astudiaeth hefyd y gall mwydion coffi bach leihau colesterol in vitro ac in vivo trwy atal amsugno colesterol berfeddol trwy is-reoleiddio gweithgaredd LXR wedi'i fodiwleiddio gan NPC1L a ffurfio cyfadeiladau micellar.

Rôl alcohol [62].

2.3 Hypoglycemig

Mae diabetes mellitus (DM) yn glefyd cronig gyda lefelau uwch o siwgr yn y gwaed a achosir gan ddiffyg inswlin cymharol neu absoliwt. Mae triniaeth diabetes yn seiliedig yn bennaf ar therapi cyffuriau a rheolaeth ddeietegol. Mae'r caffein, asid clorogenig, trigonelin, a chydrannau mawr eraill mewn coffi i gyd yn cael effeithiau gostwng siwgr yn y gwaed. Mae Sake et al. Cynhaliodd [63] astudiaeth ar effaith hypoglycemig coffi bach a'i ddyfyniad ethanol dail, a gallai'r dyfyniad coffi leihau cynnwys siwgr gwaed llygod yn sylweddol. Mae gan cafetol effeithiau gwrthdiabetig posibl, gan gynyddu secretiad inswlin a ysgogir gan glwcos a chynyddu'r nifer sy'n cymryd glwcos gan gelloedd cyhyrau ysgerbydol dynol [64].

2.4 Niwroamddiffyniad

Mae astudiaethau epidemiolegol yn awgrymu y gall yfed coffi yn gyson leihau'r risg oclefyd Alzheimer[65], a bod cymeriant coffi mewn cleifion gwrywaidd â cynraddclefyd Parkinsonyn gysylltiedig yn wrthdro â difrifoldeb cryndod [66]. Mewn model llygoden trawsenynnol APP/PS2 oclefyd Alzheimer, cadarnhawyd y gall asid clorogenig mewn coffi atal nam gwybyddol. Dangosodd dadansoddiad imiwnohistocemegol fod polyffenolau coffi wedi lleihau'n sylweddol nifer y placiau yn yr hippocampus beta amyloid (A ).

2.5 Swyddogaethau eraill

Mae echdyniad crai pericarp coffi bach Yunnan yn cael rhai effeithiau amddiffynnol ac adfer ar gelloedd endothelaidd gwythiennau bogail dynol sydd wedi'u difrodi [67]. Gall y defnydd cyfunol o echdynnu coffi a Vc exerteffaith gwrth-tiwmor[68]. Mae gan y detholiad methanolig o ffa coffi gwyrdd weithgaredd gwrthlidiol penodol [69]. Mae gan goffieffeithiau hepatoprotective, a defnydd coffi yn lleihau'rrisg o garsinoma hepatogellol yn digwydd etoacynyddu'r siawns o oroesi ar ôl trawsblaniad afu orthotopig[70]. Mae coffi yn gysylltiedig yn wrthdro â'r risg o glefyd yr afu brasterog di-alcohol [71].

3 Rhagolwg

Fel un o'r tri diod mawr yn y byd, mae coffi yn perthyn yn agos i'n bywyd bob dydd. Mae'r ymchwil ar gyfansoddiad cemegol coffi yn gyswllt pwysig i ddatblygu a gwella'r defnydd o goffi ymhellach. Ar hyn o bryd, y prif broblemau a wynebir gan ddiwydiant coffi fy ngwlad yw diffyg effaith brand a gwerth ychwanegol isel. Er mwyn datrys y cyfyng-gyngor hwn a wynebir gan ddiwydiant coffi fy ngwlad, mae mentrau prosesu coffi fy ngwlad wrthi'n archwilio technoleg prosesu dwfn coffi, ac yn ymdrechu i droi manteision adnoddau yn fanteision economaidd. Fodd bynnag, rhaid i newid y sefyllfa hon fod yn seiliedig ar yr astudiaeth fanwl o goffi yn fy ngwlad.

(1) Mae coffi yn gyfoethog mewn cydrannau cemegol, sef yr allwedd i effeithio ar weithgaredd biolegol a blas coffi. Felly, bydd ymchwil ar ei gydrannau cemegol yn sail ar gyfer gwella a hyrwyddo ymchwil coffi ymhellach, yn ogystal â'r allwedd i wella blas coffi.

(2) Trwy ymchwil gynhwysfawr a manwl ar goffi, bydd defnydd cynhwysfawr yn rhan bwysig o ddatblygiad a defnydd pellach o goffi, megis blodau coffi, dail coffi, gweddillion coffi, ac ati. Mae blodau coffi yn cynnwys sylweddau gweithredol megis ffenolau, caffein a thrigonelin, sydd â gallu gwrthocsidiol ac sydd â'r potensial i gael eu trosi'n siwgrau biolegol. Yn ail, mae dail coffi yn cynnwys llai o gaffein a gellir eu defnyddio yn lle te.

(3) Mae ansawdd coffi grawn bach Yunnan yn dda, ac mae ei diterpenoids yn unigryw. Felly, mae'n bwysig iawn pennu'r berthynas rhwng ei gydrannau cemegol a'i flas i wella ansawdd coffi.

Cefnogaeth: wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950