Tueddiadau Datblygu Economaidd Y Diwydiant Bwyd Yn Y Cyfnod Newydd A'u Heffaith Ar Fentrau Cynhyrchu Bwyd

Yn y cyfnod newydd o integreiddio economaidd byd-eang a datblygiad cyflym technoleg ddigidol, mae'r diwydiant bwyd yn mynd trwy newidiadau digynsail. Mae'r newidiadau hyn nid yn unig yn cael eu hadlewyrchu yn natblygiad technoleg cynhyrchu ac esblygiad galw defnyddwyr, ond hefyd yn cynnwys ad-drefnu'r gadwyn gyflenwi fyd-eang a diweddaru polisïau a rheoliadau. Fel elfen graidd o'r diwydiant bwyd, mae sut mae cwmnïau cynhyrchu bwyd yn ymdopi â'r newidiadau hyn ac yn cyflawni datblygiad cynaliadwy wedi dod yn bwnc pwysig o ymchwil cyfredol. Ym mis Ebrill 2023, cynhaliwyd "Cynhadledd Ryngwladol Diogelwch Bwyd ac Iechyd 2023" a gynhaliwyd gan Gymdeithas Gwyddor Bwyd a Thechnoleg Tsieineaidd a'r Gynghrair Technoleg Bwyd Rhyngwladol yn llwyddiannus yn Beijing. Fel digwyddiad rhyngwladol sy'n pwysleisio awdurdod a diwedd uchel ym maes iechyd a diogelwch bwyd byd-eang, mae'r gynhadledd hon wedi dod yn gynhadledd frand hynod ddylanwadol ym maes diogelwch bwyd ac iechyd ar ôl 14 mlynedd o gronni. Gyda'r thema "Diogelwch Bwyd ac Iechyd yn y Cyfnod Arloesedd", mae'r gynhadledd hon wedi sefydlu amrywiaeth o ffurfiau cyfathrebu megis adroddiadau cynhadledd, deialogau uwchgynhadledd entrepreneuriaid a phynciau arbennig, a chyfarfodydd cyfathrebu. Yn ystod y gynhadledd, daeth arbenigwyr diwydiant domestig a thramor, ysgolheigion a chynrychiolwyr menter ynghyd i drafod pynciau pwysig megis "Cymhwyso bioleg synthetig yn y diwydiant bwyd", "Arloesi technolegol i hyrwyddo datblygiad menter", "Trawsnewid gwyrdd a charbon isel o system amaethyddiaeth-bwyd", "Digitaleiddio i helpu i drawsnewid y diwydiant bwyd yn iach", "Cymhwyso technoleg microhylifol mewn bwyd", "Perthynas rhwng diogelwch bwyd a diogelwch bwyd", "Goruchwyliaeth ansawdd a diogelwch cynhyrchion amaethyddol", ac ati. , a thrafod sut i gefnogi datblygiad diwydiant diogelwch bwyd ac iechyd yn y cyfnod arloesi gyda doethineb byd-eang. Mae gan y gynhadledd hon ysbrydoliaeth a rôl arweiniol bwysig wrth astudio tuedd datblygu a strategaeth ddatblygu'r diwydiant bwyd yn y dyfodol. Trwy ddadansoddi ac astudio cynnwys y gynhadledd, mae'r awdur yn archwilio tuedd datblygiad economaidd y diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd a'i effaith armentrau cynhyrchu bwyd, ac yn cyflwyno gwrthfesurau cyfatebol, gan obeithio helpu mentrau cynhyrchu bwyd i addasu i gystadleuaeth y farchnad sy'n newid yn barhaus.

Atchwanegiadau Cistanche Perlysiau Tseineaidd Traddodiadol Ar gyfer Gwella Gweithrediad Rhywiol

Gwasanaeth Cefnogol o Wecistanche

E-bost:wallence.suen@wecistanche.com

Whatsapp/Ffôn:+86 15292862950

1. Tuedd datblygu economi'r diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd

Roedd y gynhadledd hon yn arddangos nifer o dechnolegau arloesol a rhagolygon cymhwyso yn y diwydiant bwyd, gan nodi y bydd economi'r diwydiant bwyd yn mynd i gyfnod digynsail o ddatblygiad cyflym. Yn seiliedig ar gynnwys y gynhadledd a statws presennol y diwydiant, mae'r awdur yn gwneud y rhagfynegiadau canlynol ar duedd datblygu economi'r diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd:

(I) Twf bwydydd iach a swyddogaethol. Yn y cyfnod newydd, nid yn unig y mae gofynion defnyddwyr am fwyd yn gyfyngedig i flas, pris, ansawdd, ac ati, ond maent hefyd yn gobeithio cael mwy o fanteision maeth ac iechyd trwy fwyd, a thrwy hynny wella ansawdd bywyd ac iechyd. Mae defnyddwyr yn talu mwy a mwy o sylw i gynnwys maethol bwyd a'i effaith ar iechyd, sydd wedi hyrwyddo datblygiad cyflym y marchnadoedd bwyd naturiol, organig a swyddogaethol. Yn ôl data gan iiMedia Research, bydd maint marchnad diwydiant cynhyrchion gofal iechyd Tsieina yn cyrraedd 298.9 biliwn yuan yn 2022, sef cynnydd o flwyddyn i flwyddyn o 10.4%, a disgwylir iddo gyrraedd 423.7 biliwn yuan erbyn 2027. Ar yr un pryd , mae defnyddwyr yn talu mwy o sylw i swyddogaethau, cynhwysion, cymwysterau ac agweddau eraill. Mae'r cynnydd yn y galw am fwydydd naturiol ac organig yn deillio o bryderon pobl am ddiogelwch ac ansawdd bwyd. Mae hyn yn gwneud defnyddwyr yn fwy tueddol o ddewis bwydydd naturiol heb blaladdwyr, ychwanegion, a bwydydd wedi'u haddasu'n enetig, yn ogystal â bwydydd sy'n bodloni safonau organig i sicrhau gwerth iechyd a maethol bwyd. Mae bwydydd swyddogaethol yn cynnwys bwydydd â chynhwysion swyddogaethol penodol ychwanegol, megis probiotegau, fitaminau, mwynau, ac ati. Mae bwydydd swyddogaethol yn diwallu anghenion maeth penodol grwpiau arbennig, megis pobl chwaraeon, yr henoed, llysieuwyr, a phobl ag alergeddau. Wrth i alw defnyddwyr am gynhwysion swyddogaethol gynyddu, mae'r farchnad ar gyfer bwydydd swyddogaethol yn ehangu ac yn arallgyfeirio'n gyflym.

(II) Datblygu sianeli manwerthu digidol ac e-fasnach. Gyda phoblogeiddio technoleg ddigidol, bydd y diwydiant bwyd yn talu mwy o sylw i ddatblygiad sianeli gwerthu ar-lein ac e-fasnach. Yn benodol, fe'i hadlewyrchir yn: Yn gyntaf, y boblogeiddio modelau gwerthu aml-sianel. Yn ogystal â gwerthiannau all-lein traddodiadol, mae'r diwydiant bwyd wedi adeiladu model marchnata aml-sianel sy'n cyfuno ar-lein ac all-lein gyda chymorth system logisteg gyflawn, technoleg ddigidol a llwyfannau e-fasnach. Gall defnyddwyr ddewis prynu nwyddau ar lwyfannau ar-lein lluosog a chael eu danfon trwy logisteg; gallant hefyd ddewis nwyddau ar-lein a'u codi mewn siopau ffisegol; neu gallant osod archebion ar-lein ar ôl profi'r cynhyrchion mewn siopau corfforol. Yn ail, marchnata personol sy'n cael ei yrru gan ddata. Mae datblygiad technoleg data mawr a deallusrwydd artiffisial wedi gwneud marchnata personol yn gyfeiriad datblygu pwysig ar gyfer marchnata ar-lein yn y diwydiant bwyd. Mae llwyfannau e-fasnach yn dadansoddi ymddygiadau siopa a dewisiadau defnyddwyr yn seiliedig ar ddata mawr ac yn darparu argymhellion cynnyrch personol. Gall cwmnïau bwyd addasu eu strategaethau marchnata mewn modd amserol trwy ystadegau data a dadansoddiad o lwyfannau e-fasnach i wella profiad defnyddwyr a chyfraddau trosi gwerthiant. Yn drydydd, cynnydd e-fasnach gymdeithasol. Mae'r cyfuniad o lwyfannau cyfryngau cymdeithasol ac e-fasnach, sef e-fasnach gymdeithasol, yn dod yn duedd bwysig. Mae cwmnïau bwyd yn defnyddio cyfryngau cymdeithasol i hyrwyddo cynhyrchion, rhyngweithio â defnyddwyr a gwerthu'n uniongyrchol, gan ddefnyddio dylanwad cyfryngau cymdeithasol i gynyddu ymwybyddiaeth brand a gwerthiant, a gwneud siopa yn fwy cymdeithasol a rhyngweithiol.

(III) Ehangu'r farchnad fyd-eang. Ehangu'r farchnad fyd-eang yn un o'r tueddiadau pwysig yn natblygiad economaidd ydiwydiant bwydyn yr oes newydd. Y prif resymau yw: Yn gyntaf, gyda chyflymu'r broses globaleiddio, mae galw defnyddwyr am fwyd arallgyfeirio yn parhau i gynyddu. Mae cyfnewid celf, diwylliant a bwyd yn aml mewn gwahanol wledydd a rhanbarthau wedi hyrwyddo'r diwydiant bwyd i ddatblygu mwy o gynhyrchion sy'n cwrdd â chwaeth byd-eang. Yn ail, mae globaleiddio wedi hyrwyddo optimeiddio ac integreiddio'r gadwyn cyflenwi bwyd. Gall cwmnïau gael deunyddiau crai yn fwy effeithlon, lleihau costau cynhyrchu, a dosbarthu cynhyrchion ledled y byd. Mae cwmnïau bwyd lleol wedi gwella effeithlonrwydd defnyddio adnoddau ac ymatebolrwydd i'r farchnad trwy sefydlu cadwyni cyflenwi byd-eang a chydweithio â chwmnïau rhyngwladol.

Yn drydydd, mae datblygiad e-fasnach trawsffiniol wedi darparu ffordd newydd ar gyfer globaleiddio'r diwydiant bwyd. Gall defnyddwyr brynu bwyd yn hawdd o bob cwr o'r byd, a gall cwmnïau bwyd domestig fynd i mewn i'r farchnad ryngwladol yn gyflym trwy lwyfannau e-fasnach trawsffiniol, a thrwy hynny leihau rhwystrau masnach traddodiadol ac ehangu sylw'r farchnad. Yn bedwerydd, mae'r broses globaleiddio wedi ysgogi gwledydd i gryfhau goruchwyliaeth diogelwch bwyd a hyrwyddo llunio a gweithredu safonau rhyngwladol. Mae nid yn unig yn gwella lefel diogelwch bwyd, ond hefyd yn darparu normau ac arweiniad i gwmnïau bwyd fynd i mewn i farchnadoedd newydd.

(IV)Datblygu cynaliadwy a gwell ymwybyddiaeth amgylcheddol.Yn y cyfnod newydd, mae datblygu cynaliadwy a gwell ymwybyddiaeth amgylcheddol wedi dod yn dueddiadau datblygu pwysig yn y diwydiant bwyd. Mae'r duedd hon nid yn unig yn ymateb i'r angen brys am ddiogelu'r amgylchedd byd-eang, ond hefyd yn bodloni disgwyliadau defnyddwyr modern. Fe'i hadlewyrchir yn bennaf yn: Yn gyntaf, mae cwmnïau bwyd yn talu mwy a mwy o sylw i leihau gwastraff bwyd yn y broses gynhyrchu a chysylltiadau gwerthu. Mae cwmnïau bwyd fel arfer yn cymryd mesurau megis gwella llinellau cynhyrchu, gwella dulliau pecynnu a chludo i leihau gwastraff a chyflawni defnydd effeithiol o adnoddau. Yn ail, mae cwmnïau bwyd yn gynyddol dueddol o gydweithredu â ffermydd a chynhyrchwyr sy'n bodloni safonau datblygu cynaliadwy i hyrwyddo amaethyddiaeth gynaliadwy a dulliau cynhyrchu, gan gynnwys amaethyddiaeth organig, diogelu ecosystemau amaethyddol, rheoli adnoddau dŵr, ac ati Yn drydydd, mae cwmnïau bwyd wedi dechrau eirioli'r defnydd o ddeunyddiau diraddiadwy, lleihau gwastraff pecynnu, optimeiddio logisteg a dulliau eraill i leihau'r effaith ar yr amgylchedd. Yn bedwerydd, wrth fynd ar drywydd elw, mae cwmnïau bwyd hefyd yn talu mwy a mwy o sylw i gyfrifoldeb cymdeithasol a thryloywder. Mae cwmnïau wedi sefydlu delwedd gymdeithasol gadarnhaol ac wedi ennill cydnabyddiaeth gan ddefnyddwyr a buddsoddwyr trwy hyrwyddo datblygu cynaliadwy, cefnogi cymunedau lleol, a diogelu hawliau llafur.

2. Effaith datblygiad economaidd y diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd ar fentrau cynhyrchu bwyd a gwrthfesurau

Gellir gweld o gynnwys pynciau lluosog yn y gynhadledd hon bod datblygiad economaidd y diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd yn cael effaith amlochrog ar gwmnïau cynhyrchu bwyd. Mae'r cynnwys penodol fel a ganlyn:

(1) Cynnydd technolegol a thrawsnewid digidol. Gyda datblygiad parhaus gwyddoniaeth a thechnoleg, mae cwmnïau cynhyrchu bwyd yn wynebu mwy o gyfleoedd ar gyfer arloesi technolegol. Ar yr ochr cynhyrchu bwyd, mae cymhwyso technoleg gweithgynhyrchu deallus ac awtomeiddio yn eang wedi gwneud y broses cynhyrchu bwyd yn fwy effeithlon a manwl gywir. Mae cymhwyso llinellau cynhyrchu awtomataidd a robotiaid deallus mewn ffatrïoedd bwyd wedi lleihau costau llafur a gwallau cynhyrchu yn sylweddol, a gwella effeithlonrwydd cynhyrchu ac ansawdd y cynnyrch. Mae angen i gwmnïau cynhyrchu bwyd gryfhau cyflwyniad technoleg ac uwchraddio offer deallus i gynnal manteision cystadleuol. Yn ogystal, mae data mawr a deallusrwydd artiffisial yn chwarae rhan allweddol mewn dadansoddi'r farchnad, rheoli'r gadwyn gyflenwi ac ymchwil a datblygu cynnyrch. Trwy ddadansoddi data mawr, gall cwmnïau ddeall galw'r farchnad a thueddiadau defnydd yn fwy cywir, a thrwy hynny gynnal datblygiad a marchnata cynnyrch manwl gywir. Mae gan dechnoleg deallusrwydd artiffisial gymwysiadau pwysig o ran gwella effeithlonrwydd cynhyrchu, optimeiddio dyraniad adnoddau, a gwella profion diogelwch bwyd. Mae angen i gwmnïau cynhyrchu bwyd fynd ati i gyflwyno data mawr a thechnolegau deallusrwydd artiffisial i wella effeithlonrwydd gweithredol a galluoedd ymateb y farchnad.

(2) Newidiadau yn y galw gan ddefnyddwyr. Mae gan ddefnyddwyr modern ofynion uwch ar gyfer iechyd a diogelu'r amgylchedd bwyd. Mae bwyd organig heb ychwanegion, siwgr isel, braster isel, a phecynnu sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd wedi dod yn fannau poeth yn y farchnad. Dylai cwmnïau cynhyrchu bwyd ganolbwyntio ar dueddiadau iechyd a diogelu'r amgylchedd, addasu cymysgedd cynnyrch, a lansio cynhyrchion mwy iach ac ecogyfeillgar sy'n diwallu anghenion defnyddwyr. Mae gan grwpiau defnyddwyr ifanc ofynion personol uwch ar gyfer blas bwyd, cynhwysion maethol, pecynnu a hyd yn oed prosesau cynhyrchu. Dylai cwmnïau cynhyrchu bwyd addasu llinellau cynhyrchu yn hyblyg a darparu cynhyrchion a gwasanaethau wedi'u teilwra i wella gludiogrwydd defnyddwyr a theyrngarwch brand.

(3) Y cydbwysedd rhwng globaleiddio a lleoleiddio. Mae'r broses globaleiddio wedi cyflymu datblygiad masnach bwyd a hefyd wedi dod â heriau rheoli cadwyn gyflenwi. Mae angen i gwmnïau bwyd wneud y gorau o'r gadwyn gyflenwi fyd-eang a sicrhau sefydlogrwydd ac effeithlonrwydd y gadwyn gyflenwi i ymateb i argyfyngau a newidiadau yn y farchnad. Gall mentrau sefydlu system cadwyn gyflenwi amrywiol a gwella eu gallu i wrthsefyll risgiau. Ar yr un pryd, rhaid i gwmnïau cynhyrchu bwyd hefyd roi sylw i gynhyrchu lleol. Mae amrywiadau economaidd byd-eang a thensiynau geopolitical wedi gwneud cynhyrchu lleol yn gynyddol bwysig. Dylai cwmnïau cynhyrchu bwyd gynyddu galluoedd cynhyrchu lleol i atal y risg o amhariadau cadwyn gyflenwi rhyngwladol tra'n bodloni galw'r farchnad leol. Gall cynhyrchu lleol wella hyblygrwydd cadwyn gyflenwi cwmni a dod yn nes at y farchnad a defnyddwyr.

(4) Mae cystadleuaeth y farchnad yn dwysáu. Mae'r pwyslais ar ddatblygu cynaliadwy ac ymwybyddiaeth amgylcheddol yn natblygiad economaidd y diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd wedi dwysáu cystadleuaeth y farchnad yn sylweddol. Mae cwmnïau cynhyrchu bwyd yn wynebu llawer o heriau o ofynion cwsmeriaid, datblygu cynnyrch, pwysau costau, polisïau a rheoliadau, a newidiadau yn nhirwedd cystadleuaeth y farchnad. Mae angen i fentrau gymryd cyfres o fesurau i wella eu gallu i gystadlu. Y prif ddulliau yw: Yn gyntaf, arloesi cynnyrch. Dylai mentrau gynyddu ymdrechion arloesi mewn ymchwil a datblygu cynhyrchion newydd, gwella cynhyrchion presennol, ac ansawdd a blas y cynnyrch i ddiwallu anghenion newidiol defnyddwyr a denu darpar ddefnyddwyr. Yr ail yw adeiladu brand. Gall brand llwyddiannus helpu cwmnïau cynhyrchu bwyd i sefyll allan yn y farchnad a sefydlu delwedd gorfforaethol dda a chydnabyddiaeth brand. Trwy leoli brand, cyfathrebu brand, rheoli brand a dulliau eraill, gall cwmnïau annog gwerth gwerthuso ac ennill ffafr mwy o ddefnyddwyr. Y trydydd yw strategaeth farchnata. Mae datblygu strategaeth farchnata effeithiol yn hanfodol er mwyn i fusnes gynyddu gwerthiant. Dylai mentrau gynnal ymchwil marchnad gynhwysfawr, lleoli grwpiau cwsmeriaid targed, defnyddio llwyfannau cyfryngau cymdeithasol ac e-fasnach yn weithredol, a ffurfio modelau marchnata addas, ac ati, er mwyn cyflawni pwrpas cynyddu ymwybyddiaeth brand ac ymddiriedaeth. Y pedwerydd yw profiad cwsmeriaid. Mae profiad cwsmeriaid rhagorol yn ffactor pwysig i gwmnïau ddenu a chadw cwsmeriaid. Gall cwmnïau cynhyrchu bwyd ddechrau o agweddau megis profiad siopa, gwasanaeth ôl-werthu, ac ansawdd y cynnyrch i wella a gwneud y gorau o brofiad cwsmeriaid yn barhaus a chynyddu teyrngarwch ac enw da cwsmeriaid.

(5) Addasiadau i bolisïau a rheoliadau. Mae datblygiad economaidd y diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd wedi cyflwyno gofynion uwch ar gyfer mentrau cynhyrchu bwyd, lle mae addasu polisïau a rheoliadau yn chwarae rhan bwysig. Wrth i'r llywodraeth roi pwys cynyddol ar ddiogelwch bwyd, mae rheoliadau diogelwch bwyd yn dod yn fwyfwy llym. Gall addasiadau i bolisïau a rheoliadau safoni trefn y farchnad, annog cwmnïau cynhyrchu bwyd i weithredu’n gyfreithiol ac yn cydymffurfio, sicrhau hawliau a buddiannau defnyddwyr, a chynnal amgylchedd cystadleuaeth deg yn y farchnad. Mae polisïau a rheoliadau yn ei gwneud yn ofynnol i gwmnïau cynhyrchu bwyd gryfhau rheolaeth ansawdd a diogelwch cynnyrch i sicrhau bod cynhyrchion yn bodloni safonau ac yn amddiffyn diogelwch defnyddwyr.

I grynhoi, mae "Cynhadledd Ryngwladol Diogelwch Bwyd ac Iechyd 2023" yn darparu llwyfan dysgu a chyfathrebu ymarferol iawn ar gyfer cwmnïau cynhyrchu bwyd, gan helpu cwmnïau i wella diogelwch bwyd, hyrwyddo arloesedd technolegol, deall rheoliadau rhyngwladol, hyrwyddo datblygu cynaliadwy, a gwneud Mae bob amser wedi cynnal ei gryfder cynyddol yn natblygiad economaidd y diwydiant bwyd yn y cyfnod newydd.