Cydrannau Actif A Gweithgarwch Gwrthocsidiol Cistanche Deserticola YC Ma wedi'i Dorri'n Ffres Trwy Becynnu Membran Microfandyllog Atmosffer Wedi'i Addasu

Haniaethol: Er mwyn astudio ansawdd storio ar ôl y cynhaeaf o Cistanche deserticola a blannwyd yn Xinjiang, roedd y driniaeth awyrgylch wedi'i haddasu'n weithredol (6 y cant CO2 ynghyd â 4 y cant O2 ynghyd â 90 y cant N2) yn cyfuno gwahanol ddeunyddiau pecynnu â ffilm AG (treiddiad ocsigen 3 00 cm3 /(m2·d)), pilen microfandyllog M1 (treiddiad ocsigen 6 000 cm3 /(m2·d)) a philen ficrofandyllog M2 (treiddiad ocsigen 8 000 cm3 /(m2 ·d)) yn cael eu defnyddio i drin y Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres. Astudiwyd yr effeithiau ar y newidiadau o gydrannau gweithredol a gweithgareddau gwrthocsidiol o dan storio gradd tymheredd isel (4±0.5). Dangosodd y canlyniadau fod gweithgaredd PPO a gradd brownio mewn grŵp triniaeth gyda philen micromandyllog atmosffer wedi'i addasu (6 y cant CO2 ynghyd â 4 y cant O2 ynghyd â 90 y cant N2 ynghyd â M1) yn2.07 U·/g a 0.57 OD410/g, a oedd yn is na CK grŵp ar ôl storio am 7 diwrnod. Roedd cynnwys Vc, cyfanswm ffenolau, flavonoidau, cyfanswm polysacaridau, echinoside a chalycoside yn 13.00 y cant, 5.88 y cant, 11.24 y cant, 14.45 y cant, 1.20 y cant a 1.47 y cant yn uwch na rhai'r grŵp CK, yn y drefn honno. Yn y cyfamser, roedd y gyfradd DPPH, ABTS ynghyd â chyfradd scavenging radical rhad ac am ddim a gwerth FRAP yn 6 y cant CO2 ynghyd â 4 y cant O2 ynghyd â 90 y cant N2 ynghyd â grŵp trin pilen microfandyllog M1 yn 8.97 y cant, 1.99 y cant a 11.43 y cant yn uwch nag yn y grŵp CK, yn y drefn honno. I grynhoi, gallai 6 y cant o CO2 ynghyd â 4 y cant O2 ynghyd â 90 y cant o driniaeth N2 ynghyd â thriniaeth M1 atal y gostyngiad mewn cydrannau gweithredol yn sylweddol, cynnal gallu gwrthocsidiol uwch ac ymestyn oes silff C.deserticola. Mae'r astudiaeth hon yn darparu dull cadw effeithlon ar gyfer C.deserticola wedi'i dorri'n ffres sy'n cynnal gallu homoleg bwyd meddyginiaeth yn well.

Geiriau allweddol:cistanche deserticola YC Ma; pecynnu atmosffer wedi'i addasu; pilen micromandyllog; inoxidizability

Ystyr geiriau: Cistanche deserticola ma

Planhigyn parasitig o'r genws Cistanche yn y teulu Asteraceae yw Cistanche deserticola YC Ma. Mae ganddo natur gynnes, a blas melys, ac mae'n cynnwys sylweddau gweithredol amrywiol megis polysacaridau, glycosidau ffenylethanoid, flavonoidau, polyffenolau, ac alcaloidau [1,2]. Mae ganddo swyddogaethau tonifying yang aren, bod o fudd i hanfod a gwaed, lleithio coluddion a baeddu, lleddfu blinder, gohirio heneiddio, a gwella imiwnedd [3,4]. Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf o'r Cistanche deserticola a werthir ar y farchnad yn gynhyrchion sych, a defnyddir y dull sychu haul traddodiadol yn ystod y broses sychu, gan arwain at golli rhai cynhwysion gweithredol yn Cistanche deserticola a gwanhau ei effeithiolrwydd. Mae gan ffrwythau a llysiau wedi'u torri'n ffres nodweddion cyfleustra, cyflymder, a ffresni uchel, sy'n cael eu caru'n fawr gan ddefnyddwyr ac yn raddol wedi dod yn brif ffrwd prosesu bwyd ffres ffrwythau a llysiau.

ginseng anialwch

Cliciwch yma i weld cynnyrch te Cistanche deserticola

【Gofyn am fwy】 E-bost:cindy.xue@wecistanche.com / Whats App: 0086 18599088692 / Wechat: 18599088692

Defnyddir pecynnu awyrgylch wedi'i addasu yn helaeth mewn cadwraeth ffrwythau a llysiau oherwydd ei effeithlonrwydd uchel, diogelwch a chost isel. Arafodd y driniaeth microamgylchedd CA yn effeithiol ddirywiad cynnwys cyfanswm solidau solet (TSS), asid titratable (TA), Vc, ac anthocyaninau ffrwythau llus yn ystod storio, gan eu gwneud yn dal i gynnal gwerth maethol uchel [6]. Gall y cyfuniad o awyrgylch rheoledig a thriniaeth tymheredd gynnal yn effeithiol gynnwys lleihau siwgrau, proteinau hydawdd, a flavonoidau mewn lilïau, atal cynhyrchu alcoholau ac esterau, gwella gweithgaredd gwrthocsidiol, a lleihau'r achosion o frownio [7].

Mae pilenni microfandyllog yn cyfuno eu gallu i anadlu penodol â resbiradaeth ffrwythau a llysiau, gan reoleiddio'r cyfansoddiad nwy y tu mewn i'r pecyn yn ddigymell [8], gan sicrhau cydbwysedd deinamig yn y gymhareb nwy y tu mewn i'r pecyn, gan oedi'n effeithiol y dirywiad mewn ansawdd storio ffrwythau a llysiau a heneiddio ocsideiddiol. [9]. Gall pecynnu atmosffer wedi'i addasu gan bilen microfanwlaidd arafu'n effeithiol y gostyngiad mewn cynnwys protein hydawdd a chloroffyl mewn ffa soia gwyrdd [10], lleihau diraddiad cloroffyl mewn ciwcymbrau yn effeithiol, arafu cynhyrchiad O2-, a gwella'r gweithgaredd o ensymau gwrthocsidiol cysylltiedig, gan wella ymwrthedd straen ciwcymbrau [11]. Cynyddwyd cynnwys cyfanswm ffenolau ac anthocyaninau mewn croen pomgranad, a gwellwyd y gweithgaredd gwrthocsidiol [12]. Prin yw'r adroddiadau ar gymhwyso technoleg pecynnu pilen micromandyllog atmosffer wedi'i addasu mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres.

Gall triniaeth pecynnu bilen microporous awyrgylch wedi'i addasu gynnal y cydrannau maethol mewn ffrwythau a llysiau yn effeithiol ac mae'n cael effaith sylweddol ar eiddo gwrthocsidiol [11,13]. Fodd bynnag, cymharol ychydig o ymchwil sydd ar y newidiadau mewn cynhwysion actif a phriodweddau gwrthocsidiol Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres. Felly, mae'r erthygl hon yn defnyddio pilen micromandyllog atmosffer wedi'i haddasu i becynnu Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, ac yn astudio'r newidiadau yng nghynhwysion gweithredol Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn ystod storio ac effaith ei briodweddau gwrthocsidiol. Darparu sail dechnegol ar gyfer astudio homoleg feddyginiaethol a bwyd Cistanche deserticola ma.

1 Deunydd a Dulliau

1.1 Deunyddiau ac adweithyddion

Cistanche deserticola: prynwyd o ranbarth Turpan yn Xinjiang ym mis Tachwedd 2021 a'i gludo i ystafell storio oer i'w oeri ymlaen llaw ar 10 gradd am 24 awr. Dewiswyd Cistanche deserticola ffres ac unffurf (gyda diamedr o tua 4 cm) heb ddifrod mecanyddol, afiechyd, na phlâu pryfed ar gyfer ymchwil arbrofol ddilynol. Ffilm addysg gorfforol (trwch 40 μ m. Athreiddedd ocsigen o 300 cm3/(m2 · d), 6000 mandyllau pilen micromandyllog (trwch 25 μ m. Athreiddedd ocsigen o 6000 cm3 / (m2 · d), 8000 mandyllau micromandyllog pilen (trwch) 25 μ m. Y athreiddedd ocsigen yw 8000 cm3 / (m2 · d), a ddarperir i gyd gan Jiangsu Jiubang New Materials Technology Development Co, Ltd.

Cromatograffaeth acetonitrile ac asid fformig, Merck, yr Almaen; Sbectrwm lliw safonol pur o glycosidau Moringa ac Echinacetin, Abel Co., Ltd; Sodiwm clorid, asid citrig, bisulfite sodiwm, L-cysteine, calsiwm clorid, sodiwm hypoclorit, guaiacol, glycol polyethylen, catechol, asid asgorbig, persulfate potasiwm (K2S2O8), Tianjin Guangfu Sefydliad Ymchwil Cemegol Gain; 1,1-diffenyl-2-picrylhdrazyl (DPPH), 2,2 '- diazo-bis (3-ethyl benzothiazole-6-asid sulfonic) halen diamine (ABTS), 2, 4,6-triazine tripyridyl (TPTZ), Beijing Kuer Chemical Technology Co, Ltd; Mae'r adweithyddion uchod i gyd yn ddadansoddol pur.

1.2 Offerynnau prawf

UV-2600 sbectrophotometer uwchfioled, Shimadzu Corporation, Japan; HC-3018R centrifuge rhewi cyflym, Agilent-1100 cromatograffaeth hylif perfformiad uchel, PerkinElmer, UDA; MS105DU 1/100000 Cydbwysedd dadansoddol, Mettler Toledo, y Swistir; Blwch tymheredd a lleithder cyson SPX-100BZ, Shanghai Boxun Industrial Co., Ltd.

1.3 Dulliau prawf

cistanche byw yn yr anialwch

Ar ôl 24 awr o rag-oeri, mae'r Cistanche deserticola ffres yn cael ei blicio, ei lanhau, ei dorri'n ddarnau, ei ddiogelu â lliw, a'i sterileiddio, ac yna ei roi mewn blwch pecynnu (hir × Wide × Uchder=180 mm × 14{{{} 19}} mm × 5 mm, 200 g fesul blwch), ac ar wahân yn defnyddio ffilm addysg gorfforol, 6000 o ffilmiau micromandyllog dda, a 8000 o ffilm microporous dda ar gyfer pecynnu aerdymheru (gyda gwres selio tymheredd o 140 gradd, amser selio gwres o 2 eiliadau, a chymhareb aerdymheru o 4 y cant O2 ynghyd â 6 y cant CO2 ynghyd â 90 y cant N2), a ddynodir fel CK, M1, a M2 yn y testun. Yn syth ar ôl y driniaeth, storiwch mewn deorydd tymheredd cyson gyda thymheredd o (4 ± 0.5) gradd a lleithder cymharol o (90 ± 1) y cant. Ailadroddwch bob triniaeth 3 gwaith a chymerwch samplau bob 1 diwrnod am gyfanswm o 7 diwrnod. Ar ôl malu'r sampl, caiff ei drin â nitrogen hylifol a'i storio mewn oergell ar -40 gradd i'w benderfynu ar y dangosydd dilynol.

1.4 Dull mesur dangosydd

1.4.1 Pennu O2, ffracsiwn cyfaint CO2, gweithgaredd PPO, a gradd brownio

Gan ddefnyddio dadansoddwr gofod pen cludadwy Checkpoint 3, mesurwch yn rheolaidd ganran yr O2 a CO2 ym mhecynnu gwahanol grwpiau triniaeth, mewn canran, gyda phob triniaeth yn cael ei hailadrodd 3 gwaith.

Mae pennu gweithgaredd PPO yn dilyn y dull a gynigiwyd gan Cao Jiankang [14]. Mesurwyd y radd brownio gan ddefnyddio'r dull gwerth difodiant [14], gydag addasiadau bach. Pwyswch 2.0 g o sampl Cistanche deserticola yn gywir, ei homogeneiddio, a'i roi mewn tiwb centrifuge 50 ml. Ychwanegu dŵr distyll ar gymhareb o 1:10 (g: mL) ar 4 gradd a 10000 × Centrifuge am 5 munud, socian y supernatant mewn baddon dŵr 25 gradd ar dymheredd cyson am 5 munud, a mesur amsugnedd y supernatant ar 410 nm. Mynegir y canlyniadau yn OD410/g.

1.4.2 Pennu Vc, cyfanswm ffenolau, a flavonoidau

Pennu cynnwys Vc, cyfanswm cynnwys ffenol, a chynnwys flavonoid: Defnyddio dull sbectroffotometrig [14].

1.4.3 Pennu cyfanswm cynnwys polysacarid

Defnyddiwyd y dull asid sylffwrig ffenol i'w benderfynu, gydag addasiadau bach yn cyfeirio at ddull Zhao Yan et al. [15].

Paratoi hydoddiant sampl: Pwyswch 1.0g o bowdr sampl Cistanche deserticola yn gywir, a'i dynnu trwy uwchsain ar gymhareb o 1:30 (dŵr wedi'i ddadïoneiddio) ar 50 gradd am 60 munud, 4 gradd , 8000 × Centrifuge o dan g am 5 munud , cymerwch y supernatant , ychwanegwch 95 y cant ethanol i grynodiad ethanol o 80 y cant , a gadewch iddo sefyll am 12 awr ar 4 gradd . Taflwch y supernatant, golchwch y gwaddod ddwywaith ag ethanol anhydrus ac aseton, ychwanegu dŵr wedi'i ddad-ïoneiddio, tynnu protein gyda hydoddiant Sevage (cloroform: n-butanol=4:1), ac aros am fesuriad ar ôl cyrraedd cyfaint cyson.

Ychwanegu 600 i 1 ml o hydoddiant sampl μ Cymysgwch L hydoddiant ffenol 6 y cant gyda 3 mL o asid sylffwrig crynodedig a berwch am 10 munud. Ar ôl oeri, mesurwch yr amsugnedd ar 490 nm. Paratowch hydoddiant safonol gyda glwcos a lluniwch hafaliad cromlin safonol. Mae'r canlyniadau mesur yn cael eu mynegi mewn cywerth â glwcos (mg DE/g DW).

Paratoi deunyddiau cyfeirio: Cymerwch symiau priodol o samplau safonol o ochr y pwll ac echinacoside (purdeb Yn fwy na neu'n hafal i 98 y cant), eu mesur yn gywir, ychwanegu 50 y cant methanol i baratoi datrysiad wrth gefn gyda chrynodiad o 1. 0 mg/mL, ac yna cymysgwch symiau priodol o hydoddiant wrth gefn i gael hydoddiannau cymysg gyda chrynodiadau o 0.05 mg/mL, {{10} }.10 mg/mL, {{20}}.15 mg/mL, 0.2 mg/mL, 0.3 mg/mL, a 0.4 mg/mL. Plotiwch gromlin safonol gydag arwynebedd brig (Y) fel yr ordesyn a màs cyfeirnod (X, mg). Paratoi hydoddiant prawf: Mae'r sampl sydd wedi'i rewi â nitrogen hylifol yn destun rhewi-sychu dan wactod, ac yna hidlo (Rhif 4) ar ôl rhewi-sychu. Pwyswch yn gywir 1.0 g o bowdr Cistanche deserticola, ei roi mewn fflasg cyfeintiol brown 50 ml, ychwanegu 25 mL o 50 y cant methanol, ysgwyd yn dda, a mwydo am 30 munud, sonicate am 40 munud, oer, ac ychwanegu 50 y cant methanol i'r pwysau cyn sonication, gadewch iddo sefyll, yn cymryd y supernatant, a defnyddio 0.45 μ M hidlo bilen microporous yn cael. Amodau cromatograffig: Y golofn cromatograffig yw colofn cromatograffig Agilent Eclipse XDB-C18 (4.6 mm × 250 mm,5 μ m), tonfedd canfod 254 nm), tymheredd colofn 25 gradd; Gan ddefnyddio acetonitrile (A) -0.1 y cant hydoddiant dyfrllyd asid fformig (B) fel y cyfnod symudol, elution graddiant (0-20 munud, 5 y cant -15 y cant A; 20-40 munudau, 15 y cant -30 y cant ); Cyfradd llif 1.0 mL/munud, cyfaint pigiad 10 μL.

Arbrawf Cistanche deserticola

1.4.5 Pennu gweithgaredd gwrthocsidiol in vitro

1.4.5.1 Gallu sborionu radical rhydd DPPH [16]

Paratowch doddiant ethanol {{{0}.2 mmol/L DPPH ethanol yn gywir a'i roi dan amodau tywyll (yn barod i'w ddefnyddio). Ai: 0.5 mL 0.2 mmol/L hydoddiant ethanol DPPH; Ac: 0.5 mL ethanol anhydrus ynghyd â {{10}}.5 mL 0.2 mmol/L hydoddiant ethanol DPPH; Aj: 0.5 mL o hydoddiant sampl ynghyd â 0.5 mL o ethanol anhydrus. O dan amodau tymheredd ystafell, rhowch ef yn y tywyllwch am 30 munud a mesurwch y gwerth amsugnedd yn 517 nm. Cyfrifwch yn ôl y fformiwla ganlynol:

Cyfradd/ y cant clirio radical DPPH =[1 Ai Aj Ac] × 100 （1）

1.4.5.2 Pennu ABTS ynghyd â gallu radical rhydd i sborion

Penderfynu yn ôl y dull o Tang Yanping et al. [17]. 1.4.5.3 Mae pennu gallu lleihau ïon haearn (FRAP) yn seiliedig ar ddull Wang Miaomiao et al. [18].

1.5 Ystadegau a Dadansoddi Data

Defnyddio Excel 2010 ar gyfer prosesu data, SPSS 20.0 ar gyfer ANOVA unffordd, a meddalwedd GraphPad Prism 8.0 ar gyfer plotio, P Llai na neu'n hafal i 0.05 yn dynodi gwahaniaethau arwyddocaol, ac mae Llai na neu hafal i 0.01 yn dynodi gwahaniaethau hynod arwyddocaol.

2 Canlyniadau a Thrafodaeth

2.1 Effeithiau gwahanol driniaethau ar O2, ffracsiwn cyfaint CO2, gweithgaredd PPO, a gradd brownio

Mae crynodiadau O2 a CO2 yn baramedrau allweddol mewn storio atmosffer dan reolaeth. O Ffigurau 1A a B, gellir gweld bod y crynodiad O2 yn y grŵp CK yn gostwng yn raddol, tra bod y crynodiad CO2 yn cynyddu'n raddol. Mae hyn oherwydd athreiddedd gwael y grŵp CK. O dan anadliad Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, mae'r newidiadau nwy yn y pecynnu yn gyflymach, a'r crynodiad O2 yw'r isaf ar y 7fed diwrnod o storio. Ar y 4ydd diwrnod, cynyddodd y crynodiad O2 yn y grŵp M2 yn araf ac roedd yn tueddu i wastatau. Ar y 6ed diwrnod, cynyddodd y crynodiad O2 yn y grŵp M1 yn araf ac roedd yn tueddu i fflatio. Gall fod oherwydd athreiddedd ocsigen uwch y grŵp M2 o'i gymharu â'r grŵp M1, sy'n cyrraedd ecwilibriwm deinamig yn gyflym [19]. PPO yw prif achos brownio ensymatig mewn ffrwythau a llysiau. O Ffigur 1C, gellir gweld bod y gweithgaredd PPO yn dangos tuedd o gynyddu yn gyntaf ac yna gostwng yn ystod storio. Gall y cynnydd mewn gweithgaredd PPO yng nghyfnod cynnar storio fod oherwydd straen difrod ar Cistanche deserticola yn ystod torri ffres [20]. Yn ystod storio am 1-5 diwrnod, mae ei weithgarwch yn lleihau'n araf. Ar y 7fed diwrnod, roedd gweithgaredd PPO o driniaeth M1 yn 6.76 y cant a 5.01 y cant yn is na thriniaeth CK a M2, yn y drefn honno, gan nodi y gallai triniaeth M1 atal cynnydd gweithgaredd PPO yn effeithiol a lleihau'r gallu rhwymo â ffenolau. Mae brownio yn un o'r ffactorau allweddol sy'n effeithio ar werth masnachol Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres. O Ffigur 1D, gellir gweld bod gradd brownio Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres mewn gwahanol grwpiau triniaeth yn dangos tuedd ar i fyny yn ystod storio. Ar ddiwedd y storfa, roedd y grwpiau triniaeth M1 a M2 yn 6.56 y cant a 18.03 y cant yn is na'r grŵp CK, yn y drefn honno. Yn eu plith, y grŵp triniaeth M2 oedd â'r radd brownio isaf, sef 0.51 OD410/g. Gall hyn fod oherwydd anadliad cryf a gweithgaredd PPO uchel Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yng nghyfnod cynnar ei storio, a'r cyfuniad o ensymau sy'n gysylltiedig â brownio a sylweddau ffenolig, gan arwain at frownio. Gyda chyfnewid nwy, cyrhaeddodd grwpiau triniaeth M1 a M2 ficro-amgylchedd ecwilibriwm deinamig, a oedd yn atal dwyster anadlol Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, yn arafu'r gyfradd metabolig ffisiolegol, ac yn lleihau gradd perocsidiad lipid pilen [21-23 ]. Gyda gostyngiad graddol mewn gweithgaredd PPO, gostyngwyd cynhyrchu polymerau brown, gan atal ei radd brownio. Mae gallu anadlu'r grŵp CK yn wael ac mae'n dueddol o gael resbiradaeth anaerobig. Yn ystod storio, mae micro-organebau'n cael eu cynhyrchu'n hawdd, gan arwain at radd uwch o frownio o'i gymharu â'r grwpiau triniaeth M1 a M2, sy'n effeithio ar ansawdd synhwyraidd Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres.

Ffig.1 Effeithiau gwahanol driniaethau ar ffracsiwn cyfaint o O2(A), CO2(B), gweithgaredd PPO(C) a gradd brownio (D) C.deserticola wedi'i dorri'n ffres

Sylwer: Mae gwahanol lythrennau bach rhwng yr un grŵp o ddata yn dynodi gwahaniaethau sylweddol, P<0.05, the same below.

2.2 Effeithiau Triniaethau Gwahanol ar Vc, Cyfanswm Ffenolau, a Flavonoidau

Ffig.2 Effeithiau triniaethau gwahanol ar gynnwys Vc (A), cyfanswm cynnwys ffenol (B) a chynnwys flavonoid (C) C.deserticola wedi'i dorri'n ffres

Mae Vc yn elfen faethol bwysig mewn ffrwythau a llysiau ac mae hefyd yn un o'r dangosyddion pwysig sy'n effeithio ar ansawdd storio ffrwythau a llysiau. Mae'n chwarae rhan gwrthocsidiol mewn ffrwythau a llysiau. Fel y dangosir yn Ffigur 2A, trwy gydol y cyfnod storio, dangosodd y cynnwys Vc mewn gwahanol grwpiau triniaeth duedd sy'n lleihau'n raddol. Yn eu plith, roedd y cynnwys Vc yn y grŵp triniaeth M1 yn gyson uwch na'r hyn yn y grwpiau triniaeth M2 a CK (P<0.05). On the 7th day of storage, the Vc content in the M1, M2, and CK treatment groups was 1.74%, 1.62%, and 1.54%, respectively. The M1 treatment group was 1.07 and 1.13 times higher than the M2 and CK treatment groups, respectively. It is possible that fresh-cut Cistanche deserticola is affected by mechanical damage and physiological metabolic activities, accelerating the consumption and oxidation process of Vc in the tissue, and leading to a decrease in Vc content [24]. After microporous membrane-modified atmosphere packaging treatment, the gas in the packaging box quickly reaches a dynamic equilibrium state through the microporous exchange, inhibiting the physiological metabolism rate of fresh-cut Cistanche deserticola, thereby slowing down the oxidative decomposition of Vc. This indicates that M1 treatment can effectively slow down the decrease in Vc content in fresh-cut Cistanche deserticola and maintain its antioxidant properties. Reche et al. found that delaying the reduction of O2 and the increase of CO2 in packaging can reduce nutrient consumption, thereby reducing the decrease in Vc and total phenolic content during the refrigeration process of jujube fruit and delaying fruit ripening and aging.

Mae sylweddau ffenolig yn bresennol yn eang mewn planhigion ac yn chwarae rhan bwysig yn y broses gwrthocsidiol o blanhigion. Fel y dangosir yn Ffigur 2B, dangosodd cyfanswm y cynnwys ffenolig mewn gwahanol driniaethau duedd o gynyddu ac yna gostwng yn gyntaf. Ar y 5ed diwrnod o storio, cyrhaeddodd cyfanswm y cynnwys ffenolig mewn gwahanol grwpiau triniaeth ei uchafbwynt, gyda chyfanswm y cynnwys ffenolig yn y grŵp triniaeth M1 1.38 a 1.11 gwaith yn uwch na'r hyn yn y grwpiau triniaeth M2 a CK, yn y drefn honno. Gall hyn fod oherwydd dinistrio strwythur rhanbartholi cellog yn ystod y broses dorri ffres, gan arwain at gynnydd yng nghynnwys sylweddau ffenolig [26]. Yn y cyfnod storio diweddarach, mae'r broses heneiddio o Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn dwysáu, ac mae cyfanswm y cynnwys ffenolig yn gostwng yn raddol. Yn eu plith, mae'r crynodiad O2 mewn pecynnu M1 a M2 yn cynyddu, ac mae ocsidiad sylweddau ffenolig yn cyflymu. O'i gymharu â'r driniaeth M1, mae gan M2 anadladwyedd gwell a chyfradd ocsideiddio cyflymach o sylweddau ffenolig. Ar ddiwedd y storio, roedd cyfanswm y cynnwys ffenolig yn y grŵp triniaeth M1 yn parhau i fod yr uchaf. Mae hyn yn dangos y gall triniaeth M1 gynnal cyfanswm y cynnwys ffenolig mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn effeithiol.

Mae Vc, cyfanswm ffenolau, a flavonoids yn gwrthocsidyddion naturiol sy'n bresennol mewn ffrwythau a llysiau, a all gynnal gweithgaredd gwrthocsidiol y system. Fel y dangosir yn Ffigur 2C, yn ystod storio, dangosodd y cynnwys flavonoid mewn gwahanol grwpiau triniaeth duedd o gynyddu ac yna gostwng yn gyntaf. Dangosodd y grwpiau triniaeth M1, M2, a CK uchafbwynt ar y 4ydd, 5ed, a'r 6ed diwrnod, yn y drefn honno, ac roedd gan y grŵp triniaeth M1 y cynnwys flavonoid uchaf yn ystod storio. Ar y 7fed diwrnod o storio, roedd y cynnwys flavonoid yn y grwpiau triniaeth M2 a CK 41.41 y cant a 10.10 y cant yn is na'r hyn yn y grŵp triniaeth M1, yn y drefn honno. Mae hyn yn dangos y gall triniaeth M1 arafu'r gostyngiad mewn cynnwys flavonoid yn effeithiol.

2.3 Effeithiau gwahanol driniaethau ar gyfanswm cynnwys polysacarid

Mae gan polysacaridau planhigion y swyddogaeth o atal neu chwilota radicalau rhydd, ac maent yn un o'r cynhwysion gweithredol pwysig mewn planhigion. Fel y dangosir yn Ffigur 3, yn ystod storio, dangosodd cyfanswm cynnwys polysacarid Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres mewn gwahanol grwpiau triniaeth duedd sy'n gostwng yn raddol, gyda'r grŵp CK yn dangos y gostyngiad cyflymaf. Gall hyn fod oherwydd y defnydd cyflym o faetholion ac asidau organig swbstrad mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, gan arwain at ddiraddio polysacaridau yn monosacaridau [27], gan arwain at ostyngiad yng nghyfanswm y cynnwys polysacaridau. Gall triniaeth M1 atal metaboledd ffisiolegol Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn effeithiol ac arafu diraddio cyfanswm polysacaridau. Ar y 7fed diwrnod o storio, cyfanswm cynnwys polysacarid Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn y grŵp triniaeth M1 oedd 25.66 mg DE / g DW, a oedd 6.43 y cant a 14.45 y cant yn uwch na'r M2 (24.11 mg DE / g DW) a Grwpiau triniaeth CK (22.42 mg DE/g DW), yn y drefn honno. Mae hyn yn dangos y gall triniaeth M1 leihau colli cyfanswm cynnwys polysacarid yn effeithiol mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres.

Ffig.3 Effeithiau triniaethau gwahanol ar gynnwys polysacarid C.deserticola wedi'i dorri'n ffres

Echinoside ac ochr y pwll yw'r prif gydrannau swyddogaethol yn Cistanche deserticola, sy'n perthyn i'r grŵp glycosidau ffenylethanoid ac yn cael effeithiau gwrthocsidiol [28]. O Ffigurau 5A a B, gellir gweld bod cynnwys echinacoside ac ochr y pwll mewn gwahanol grwpiau triniaeth yn dangos tueddiad graddol ar i lawr, ac nid oedd y duedd ar i lawr yn arwyddocaol. Drwy gydol y cyfnod storio, roedd cynnwys pineal ac ochr y pwll yn y grŵp triniaeth M1 yn gyson uwch na'r hyn yn y grŵp CK. Ar y 7fed diwrnod o storio, roedd cynnwys echinacoside mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn y grŵp triniaeth M1 yn 5.92 mg/g, sef 1.01 y cant a 1.20 y cant yn uwch na'r hyn yn yr M2 a CK grwpiau triniaeth, yn y drefn honno. Roedd cynnwys anthocyanin mewn blodau briger blewog yn 2.04 mg / g, a oedd 0.49 y cant a 1.47 y cant yn uwch na'r hyn yn y grwpiau triniaeth M2 a CK, yn y drefn honno. Gall hyn fod oherwydd presenoldeb ensymau sy'n gysylltiedig â hydrolysis glycosidau ffenylethanoid yng nghorff planhigion Cistanche deserticola. Mae glycosidau ffenylethanol yn cael eu hydroleiddio i mewn i sylweddau moleciwl bach gydag amser storio cynyddol, gan arwain at ostyngiad yn eu cynnwys [29,30], sy'n effeithio ar ymarferoldeb Cistanche deserticola. Yn yr arbrawf hwn, gosodwyd Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres mewn amgylchedd 4 gradd, ac roedd tymheredd isel yn atal gweithgaredd hydrolasau ffenyl ethanol sy'n gysylltiedig â glycoside, a thrwy hynny leihau lefel hydrolysis glycosidau ffenylethanoid a chynnal eu cynnwys yn dda. Ar yr un pryd, gall triniaeth M1 gyflawni cydbwysedd deinamig nwy yn y blwch pecynnu, atal anadliad Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, arafu gweithgareddau bywyd, a chyfnewid nwy trwy ficropores i atal resbiradaeth anaerobig, a thrwy hynny arafu'r newid pH o dorri ffres Cistanche deserticola a chynnal sefydlogrwydd glycosidau ffenylethanoid yn effeithiol [32]. Dangosodd y canlyniadau y gall triniaeth M1 gynnal cynnwys echinacoside ac ochr y pwll yn effeithiol mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, cynnal ei gydrannau swyddogaethol, a gwella ei werth meddyginiaethol.

Ffig.4 cromatogram HPLC

2.5 Effeithiau Triniaethau Gwahanol ar Weithgaredd Gwrthocsidiol

Mae DPPH, ABTS ynghyd â gallu sborion radical rhad ac am ddim, a gallu lleihau FRAP yn ddangosyddion pwysig sy'n adlewyrchu'n uniongyrchol gynhwysedd gwrthocsidiol ffrwythau a llysiau. Po uchaf yw'r gyfradd chwilota radical rhydd, y cryfaf yw'r gallu gwrthocsidiol. Fel y dangosir yn Ffigurau 6A a B, gydag estyniad amser storio, dangosodd cyfradd clirio radical rhad ac am ddim DPPH ac ABTS ynghyd â chyfradd clirio radical rhydd o wahanol grwpiau triniaeth duedd o gynyddu ac yna gostwng yn gyntaf, sy'n gyson â thuedd gyffredinol newidiadau yng nghyfanswm y cynnwys ffenolig a chynnwys flavonoid. Mae hyn yn dangos bod cysylltiad agos rhwng cyfradd clirio radicalau rhydd DPPH, ABTS ynghyd â chyfradd clirio radical rhydd, a chyfanswm cynnwys ffenolig a flavonoid. Ar y 5ed diwrnod o storio, cyrhaeddodd cyfraddau clirio radical rhydd DPPH o wahanol grwpiau triniaeth eu huchafbwynt, gyda'r grŵp triniaeth M1 yn cael cyfradd clirio radical rhad ac am ddim DPPH o 92.38 y cant, tra bod gan y grwpiau triniaeth M2 a CK gyfraddau clirio radical rhad ac am ddim DPPH. o 79.05 y cant ac 88.25 y cant , yn y drefn honno. Mae hyn yn dangos bod triniaeth M1 yn effeithio ar gyfradd clirio radical rhydd DPPH i raddau amrywiol ac yn cael yr effaith orau. Yn ystod storio, mae tuedd cyfradd clirio radical rhad ac am ddim ABTS plus yn y bôn yn gyson â'r newid yng nghyfradd clirio radical rhad ac am ddim DPPH. Dangosodd grŵp triniaeth M1 uchafbwynt o 90.26 y cant ar y 5ed diwrnod, tra bod y grwpiau triniaeth M2 a CK yn dangos uchafbwynt ar y 4ydd diwrnod, a oedd 2.28 y cant a 1.70 y cant yn is na'r driniaeth M1, gyda gwahaniaethau sylweddol (P<0.05). This indicates that M1 treatment has a significant effect on the ABTS+-free radical scavenging rate of fresh-cut Cistanche deserticola, which can delay the oxidative aging of fresh-cut Cistanche deserticola. The higher the FRAP content, the stronger the antioxidant capacity of fruits and vegetables. As shown in Figure 6C, the overall decline trend of FRAP in fresh-cut Cistanche deserticola is consistent with the changes in Vc content and total polysaccharide content, indicating that the reduced ability of FRAP is closely related to the Vc content and total polysaccharide content in fresh cut Cistanche deserticola. On the 7th day of storage, the FRAP in the M1 treatment group was 0.78 mmol/L, which was 4.00% and 11.43% higher than that in the M2 and CK treatment groups, respectively. The results showed that the M1 treatment had the best effect and could effectively improve the antioxidant activity of fresh-cut Cistanche deserticola.

Phenylethanol glycoside yw prif elfen weithredol Cistanche deserticola

Yn ogystal, gall pecynnu atmosffer wedi'i addasu reoleiddio gweithgaredd ensymau sy'n gysylltiedig â gwrthocsidyddion, gwella gallu gwrthocsidiol ffrwythau, lleihau straen ocsideiddiol, ac felly oedi dirywiad ansawdd [33]. Mae astudiaethau blaenorol wedi dangos bod cysylltiad agos rhwng cynnwys ffenolau a flavonoidau mewn ffrwythau amrywiol â'u priodweddau gwrthocsidiol [34-36]. Mae'r astudiaeth arbrofol hon yn dangos bod triniaeth M1 yn cynnal cydrannau gweithredol Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres yn effeithiol, yn gwella ei briodweddau gwrthocsidiol, yn gohirio heneiddio meinwe yn effeithiol, yn amddiffyn celloedd rhag haint microbaidd, ac yn gwella ei wrthwynebiad straen, gan gynnal ansawdd Cistanche wedi'i dorri'n ffres. anialwch.

Ffig.6 Effeithiau gwahanol driniaethau ar gyfradd sborionu radical rhydd DPPH (A), ABTS ynghyd â chyfradd scavening radical rhad ac am ddim (B) a FRAP(C) o C.deserticola wedi'i dorri'n ffres

3 Casgliad

Astudiwyd triniaeth awyrgylch rheoledig gweithredol (6 y cant CO2 ynghyd â 4 y cant O2 ynghyd â 90 y cant N2) ynghyd â gwahanol ddeunyddiau pecynnu ar Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres. Gall triniaeth M1 atal yn sylweddol y cynnydd mewn gweithgaredd PPO a gradd brownio mewn Cistanche deserticola wedi'i dorri'n ffres, arafu'r gostyngiad mewn Vc, cyfanswm ffenolau, flavonoidau, cyfanswm polysacaridau, echinacoside, a darparu cynnwys, a chynnal lefel uchel o DPPH, ABTS ynghyd â chyfradd clirio radical, a gallu lleihau FRAP. Fe wnaeth trin 6 y cant o CO2 ynghyd â 4 y cant O2 ynghyd â 90 y cant N2 ynghyd â M1 wella gallu gwrthocsidiol cistanche wedi'i dorri'n ffres, arafu brownio a heneiddio, a chynnal ansawdd cistanche wedi'i dorri'n ffres. Gall yr astudiaeth hon ddarparu sail ddamcaniaethol ar gyfer storio a chadw cistanche wedi'i dorri'n ffres.

Cistanche echdynnu powdr

cyfeiriad

[1] Quan XL, Xue B, Hui CB, et al. Polysacaridau crai o Cistanche deserticola YC Ma fel imiwnreoleiddiwr a chynorthwyydd ar gyfer brechlyn clwy'r traed a'r genau[J]. Journal of Functional Foods, 2021, 87: 104800.

[2] Xin HW, Xiao GW, Yu H G. Penderfynu'n gyflym ar chwe chydran effeithiol mewn Cistanche tubulosa gan sbectrosgopeg isgoch bron[J]. Moleciwlau, 2017, 22(5): 843-851.

[3] Wang F, Tu P, Zeng K, et al. Mae cyfanswm glycosidau a polysacaridau Cistanche deserticola yn atal osteoporosis trwy actifadu llwybr signalau Wnt/ -catenin mewn llygod SAMP6[J]. Cylchgrawn Ethnopharmacology, 2021, 271: 113899.

[4] Mae Feng S, Yang X, Weng X, et al. Mae echdynion dyfrllyd o Cistanche deserticola YC Ma fel cynorthwyydd polysacarid yn hyrwyddo ymatebion imiwn trwy hwyluso gweithrediad celloedd dendritig[J]. Cylchgrawn Ethnopharmacoleg, 2021, 277(10): 114256.

[5] Hu Xiaomin, Huang Peng, Liu Wenxin, et al. Cynnydd ymchwil ar gymhwyso technoleg ffisegol anthermol wrth gadw ffrwythau a llysiau ffres [J]. Y Diwydiant Bwyd ac Eplesu, 2021,47 (10): 278-284

[6] Zhang Peng, Yu Hongtao, Li Chunyuan, et al. Effeithiau awyrgylch a reolir gan ficro-amgylchedd ar ansawdd silff llus ar ôl eu storio yn seiliedig ar ddadansoddiad o'r prif gydrannau [J]. Y Diwydiant Bwyd ac Eplesu, 2021,12 (3): 1-13

[7]Kang Dandan. Effaith reoleiddiol awyrgylch a reolir gan ficro-amgylchedd ynghyd â thymheredd cam ar ansawdd ôl-gynhaeaf lili Lanzhou [D]. Changchun: Prifysgol Amaethyddol Shenyang, 2020

[8] Wu Xinling, Jing Hongpeng, Zhang Xu, et al. Cymhariaeth o effeithiau cadw ffres gwahanol ffilmiau pecynnu atmosffer wedi'u haddasu'n ddigymell ar ffa soia ffres [J]. gwyddor bwyd, 2015, 36 (14): 265-270

[9] Rodriguez J, Zoffoli J P. Effaith sylffwr deuocsid a phecynnu atmosffer wedi'i addasu ar ansawdd ôl-gynhaeaf llus[J]. Bioleg a Thechnoleg ar ôl y Cynhaeaf, 2016, 117(23): 230-238

[10] Jing Hongpeng, Zhang Xu, Guan Wenqiang, et al. Astudiaeth ar effaith cadwraeth pecynnu ffilm micromandyllog ar ffa soia gwyrdd ar wahanol dymereddau [J]. Technoleg Diwydiant Bwyd, 2015,36 (3): 335-339

[11] Yin Jiewen, He Xiaomei, Jia Jiayi, et al. Astudiaeth ar effaith pecynnu pilen microfandyllog yn seiliedig ar ddadansoddiad prif gydran ar ohirio perocsidiad lipid cellbilen a dirywiad ansawdd ciwcymbr ar ôl storio oer [J]. Y Diwydiant Bwyd ac Eplesu, 2021,63 (27): 1-13

[12] Opapa UL, Hussein Z, Caleb O J. Priodweddau ffytocemegol a gweithgareddau gwrthocsidiol arils pomgranad 'Acco' sydd wedi'u prosesu cyn lleied â phosibl fel yr effeithir arnynt gan becynnu atmosffer wedi'i addasu trwy dylliad [J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2017, 43(3): 124-132.

[13] Liu Hui, Zhang Jinglin, Liu Jiechao, et al. Effaith asid ascorbig ynghyd â phecynnu awyrgylch wedi'i addasu'n ddigymell ar ansawdd storio a gweithgaredd gwrthocsidiol Lingwu jujube [J]. gwyddor bwyd, 2021, 42 (1): 257-263

[14] Cao Jiankang, Jiang Weibo, Zhao Yumei. Canllawiau ar Arbrofion Ffisiolegol a Biocemegol o Ffrwythau a Llysiau ar ôl y Cynhaeaf [M]. Beijing: Gwasg Diwydiant Ysgafn Tsieina, 2007:28-50

[15] Zhao Yan, Yu Xinmiao, Wei Yuping, et al. Cydrannau swyddogaethol a gweithgaredd gwrthocsidiol gwahanol rannau o cistanche tiwbaidd Qinghai [J]. Technoleg y Diwydiant Bwyd, 2021,15 (26): 1-11

[16] Pei Fei, Tao Hongling, Cai Lijuan, et al. Optimeiddio proses echdynnu â chymorth ultrasonic a gweithgaredd gwrthocsidiol polyphenolau o ddail Moringa oleifera trwy brawf wyneb ymateb [J]. gwyddor bwyd, 2016,37 (20): 24-30

[17] Tang Yanping, Zhang Weimin, Chen Wenwen, et al. Astudiaeth ar echdynnu polyphenol a gweithgaredd gwrthocsidiol gweddillion gellyg cashew [J]. gwyddor bwyd, 2010, 31 (20): 240-245

[18] Wang Miaomiao, Liu Zonghao, Zhang Yong, et al. Dadansoddiad o Flavonoids, Polyphenols, a Gweithgareddau Gwrthocsidiol mewn 2 Rywogaeth o Xinjiang Seabuckthorn [J]. Gwyddoniaeth a Thechnoleg y Diwydiant Bwyd, 2020,41 (18): 51-57

[19] Wang Xiaoyun. Ymchwil ar Gymhwyso Ffilm Cadwedigaeth Microfandyllog mewn Pecynnu Llysiau [D]. Tianjin: Prifysgol Gwyddoniaeth a Thechnoleg Tianjin, 2015

[20] Yan Kaiya, Ef Ye, Zhang Min. Effaith dulliau pecynnu ar logisteg ac ansawdd cadwraeth brocoli [J]. Bwyd a Pheiriannau, 2016,32 (4): 155-159

[21] Wang Kangfei, Wang Guiying, Wang Dezheng. Astudiaeth gymharol o effeithiau gwahanol ddulliau cadw ar gadw grawnwin [J]. Peirianneg Pecynnu, 2020,41 (15): 19-24

[22] Yu Jingfen, Lu Yuguang, Shang Haitao, et al. Astudiaeth ar effaith pilen microfandyllog wedi'i chyfuno â 1-MCP ar ansawdd ffrwythau eirin gwlanog [J]. Prosesu Cynnyrch Amaethyddol, 2021,6 (3): 26-28

[23] Fu Yue. Effaith Gwahanol Ddeunyddiau Pecynnu ar Storio a Ffresnioldeb Ffrwythau Penang [D]. Jinzhong: Prifysgol Amaethyddol Shanxi, 2019 [24] Fang Zongzhuang, He Ai, Dou Zhihao, et al. Effaith gwahanol becynnu awyrgylch wedi'i addasu ynghyd â thriniaeth tymheredd isel ar ansawdd storio pîn-afal wedi'i dorri'n ffres [J]. Cyfnodolyn Prifysgol Technoleg Henan, 2018,39 (4): 102-107

[25] Reche J, Garcia-bugail M, Valero D, et al. Effaith pecynnu atmosffer wedi'i addasu ar nodweddion ffisiolegol a swyddogaethol jujube Sbaeneg (Ziziphus jujuba Mill. ) cv 'Phoenix' yn ystod storio oer[J]. Scientia Horticulturae, 2019, 258: 108743.

[26] Ali S, Khan AS, Malik AU, et al. Mae pecynnu atmosffer wedi'i addasu yn gohirio brownio ensymatig ac yn cynnal ansawdd ffrwythau litchi a gynaeafwyd yn ystod storio tymheredd isel[J].Scientia Horticulturae, 2019, 254(16): 14-20.

[27] Liu Yang. Astudiaeth ar Gyfansoddion Gweithredol ac Olion Bysedd Cistanche deserticola a Cistanche deserticola [D]. Changchun: Prifysgol Jilin, 2013

[28] Jin L, Hong NY, Chuan Y, et al. Potensial therapiwtig a mecanweithiau moleciwlaidd echinacoside mewn clefydau niwroddirywiol[J]. Ffarmacoleg Frontiersin, 2022, 13: 841110.

[29]Pang Jinhu. Effeithiau Dulliau Prosesu ac Echdynnu Ôl-gynhaeaf ar Brif Gydrannau Gweithredol Cistanche deserticola [D]. Hohhot: Prifysgol Amaethyddol Fewnol Mongolia, 2013

[30] Zhang Chao, Hua Yue, Lian Jing, et al. Astudiaeth ar y newidiadau yng nghynnwys glycosidau ffenylethanol wrth brosesu Cistanche deserticola [J]. Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine Information, 2015,36 (22): 260-265

[31] Cai Hong, Bao Zhong, Jiang Yong, et al. Dadansoddiad meintiol o gydrannau effeithiol mewn Cistanche deserticola o wahanol gynefinoedd [J]. Meddygaeth Lysieuol Tsieineaidd, 2007,38 (3): 452-455

[32] Fei Z, Zhao Y, Li M, et al. Diraddio glycosidau ffenylethanoid yn Osmanthus fragrans Lour. blodau a'i effaith ar weithgaredd gwrth-hypocsia [J]. Adroddiadau Gwyddonol, 2017, 7(1): 10068-10083.

[33] Luo Shufen, Hu Huali, Chen Xiaoyan, et al. Effeithiau pecynnu atmosffer wedi'i addasu ar ansawdd storio a gweithgaredd ensymau gwrthocsidiol concanavalin [J]. gwyddor bwyd, 2015, 36 (22): 260-265

[34] Wang SY, Lin H S. Mae gweithgaredd gwrthocsidiol mewn ffrwythau a dail mwyar duon, mafon, a mefus yn amrywio yn ôl cyltifar a chyfnod datblygiadol[J]. Cylchgrawn Cemeg Amaethyddol a Bwyd, 2000, 48(2): 140-146.

[35] Reche J, Garcia-pastor ME, Valero D, et al. Effaith pecynnu atmosffer wedi'i addasu yng nghynhwysedd gwrthocsidiol ffrwythau arazá (Eugenia stipitata McVaugh), naranjilla (Solanum quitoense Lam. ) a choeden tomato (Solanum betaceum Cav. ) o Ecwador[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2020, 44(10): 147-157.

[36] Selcuk N, Erkan M. Newidiadau mewn gweithgaredd gwrthocsidiol ac ansawdd postharvest pomgranadau melys cv. Hicrannar o dan becynnu atmosffer wedi'i addasu[J]. Bioleg a Thechnoleg ar ôl y Cynhaeaf, 2014, 92(38): 29-36.