Newidiadau yn Lefelau Glycosidau Phenylethanoid, Gweithgaredd Gwrthocsidiol, A Nodweddion Ansawdd Eraill mewn Sleisys Deserticola Cistanche Trwy Brosesu Ager

Cistanche deserticola Y. C. MA(Orobanchaceae), a elwir yn gyffredin fel "Desert ginseng," wedi cael ei ddefnyddio ers amser maith fel tonic yn Tsieina a Japan. Mae'r coesau cigog yn cael eu torri'n dafelli ar gyfer trin afiechydon amrywiol gan gynnwys analluedd, anffrwythlondeb benywaidd, teimlad oer yn y lwynau a'r pengliniau, a rhwymedd geriatrig. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae sawl astudiaeth wedi datgelu ei effeithiolrwydd mewn modelau arbrofol sy'n gysylltiedig ag anhwylderau niwrolegol, yn enwedig clefyd Alzheimer a chlefyd Parkinson.Mae'r farchnad bwyd iechyd yn dod yn fwyfwy diddordeb yn yr atodiad dietegol naturiol defnyddiol hwn. Mae gwin a the wedi'u gwneud o goesynnau suddlon yn fwydydd iechyd poblogaidd sy'n lleddfu blinder ac yn gwella dysgu a chof.C. deserticolayn ffynhonnell gyfoethog o glycosidau ffenylethanoid, polysacaridau, a siwgrau hydawdd, sy'n arddangos gwrthocsidiol yn bennaf,niwro-amddiffynnol,hepatoprotective,gwella imiwnedd,carthydd,a gwrth-heneiddio effeithiau, ac ymhlith y rhain ystyrir bod y gweithgaredd gwrthocsidiol yn sail i'r gweithredoedd ffarmacolegol eraill. Mae Echinacoside ac acteoside yn farcwyr cynrychioliadol ar gyfer rheoli ansawdd Cistanches Herba yn y Pharmacopoeia Tsieineaidd (argraffiad 2015), oherwydd eu helaethrwydd pennaf, penodoldeb genws, a bio-weithgareddau nodedig. Mae penderfynu ar echdynion gwanedig ethanol-hydawdd hefyd wedi'i gynnwys yn rheolaeth ansawdd Cistanches Herba. Adroddwyd hefyd bod Cistanoside A, isoacteoside, a 2′-acetylacteoside yn doreithiog mewnC. deserticola. 

DYFYNIAD O'R CISTANCHE NATURIOL GWRTH-BLODDERAU ATODIAD DEIENNYDD PHGS75% ECH 30% DEDDF 12%

Y cynyddolmae'r galw am C. deserticola wedi ysgogi ei drin yn fawr. Mae C. deserticola yn perthyn i berlysieuyn parasit lluosflwydd, sy'n tyfu'n bennaf mewn ardaloedd cras neu led-cras yng ngogledd-orllewin Tsieina. Yn syth ar ôl cynaeafu, rhaid sychu'r coesynnau amrwd trwm, llawn siwgr hyn i atal colli cynnwys maethol a difetha. Mae coesynnau ffres fel arfer yn cynnwys 75-85% o ddŵr, a dylid gostwng lefel y dŵr i lai na 10% er mwyn eu cadw. Yn y mwyafrif o ranbarthau cynhyrchu Cistanche, gosodir coesynnau ffres cyfan mewn caeau agored am tua 2 fis ar gyfer y broses sychu rhagarweiniol. Yna caiff y deunydd sych ei gludo i ffatrïoedd, ei socian mewn dŵr, ei dorri'n dafelli, a'i sychu eto. Gall yr oedi wrth brosesu tafelli fod o ganlyniad i ffermwyr heb addysg dda neu heb gyfarpar. Fodd bynnag, y brif broblem yw diffyg gwybodaeth a thechnoleg i alluogi proses gynhyrchu effeithlon.

Mae triniaeth wres uchel wedi'i ddefnyddio'n helaeth ar lysiau a ffrwythau, a gall atal twf microbaidd ac ymestyn oes silff. Fodd bynnag, gall hefyd achosi newidiadau mewn ymddangosiad a chyfansoddiad maetholion. Dangoswyd bod rhai cydrannau bioactif, a gweithgareddau ffarmacolegol megis gweithgaredd gwrthocsidiol, yn cynyddu mewn perlysiau meddyginiaethol ar ôl stemio. Felly, gall stemio C. deserticola wella nifer o fanteision iechyd. Adroddwyd hefyd bod y defnydd o stemio neu blansio ar C. deserticola wedi'i dorri'n ffres yn cynyddu'r symiau oechinacoside ac acteoside.19,20) Fodd bynnag, ni chynhaliwyd unrhyw ymchwiliad manwl i gymharu'r newidiadau yn y cyfansoddion bioactif a gweithgaredd gwrthocsidiol C. deserticola wedi'i dorri'n ffres yn ystod y broses stemio. Nod yr astudiaeth hon, felly, oedd archwilio effaith amser stemio (1, 3, 5, 7 munud) ar faint o glycosidau ffenylethanoid, polysacaridau, siwgrau hydawdd, darnau gwanedig ethanol-hydawdd, colli pwysau, a phriodweddau gwrthocsidiol. mewn tafelli C. deserticola o'i gymharu â thri grŵp arall (ffres, wedi'i sychu'n uniongyrchol yn y popty, wedi'i blanhigyn).

Arbrofol

Cemegau

Cemegau gradd ddadansoddol: caffaelwyd methanol, ethanol, D-glwcos, asid sylffwrig, potasiwm hydrogen ffosffad, a photasiwm dihydrogen ffosffad monohydrate gan Beijing Chemical Works (Beijing, Tsieina). Prynwyd asid fformig a ffenol gan Sinopharm Chemical Reagent Co. (Shanghai, Tsieina). Prynwyd methanol gradd HPLC gan Fisher Scientific (Toronto, Canada). Cafwyd y dŵr deionized gan ddefnyddio system Milli-Q (Millipore Corp., Bedford, MA, UDA). Darparwyd 2,{4}}Diffenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) gan Alfa Aesar (Ward Hill, MA, UDA) a 2,2′-azobis (2-amino-propan) deuhydroclorid (AAPH) ) gan Adamas-beta (Shanghai, Tsieina). 6-Methoxy-2,5,7,8- tetramethylchromane-2-asid carbocsilig (Trolox), 2,6-di-tertbutyl-p-cresol (BHT) , a fluorescein (halen sodiwm) (FL) gan TCI (Tokyo, Japan), a chyfanswm y gallu gwrthocsidiol (T-AOC) pecyn assay o Nanjing Jiancheng Biobeirianneg Sefydliad (Nanjing, Tsieina). Prynwyd y safonau ar gyfer acteoside (111530-200706) ac echinacoside (111670-200503) gan y Sefydliad Cenedlaethol ar gyfer Rheoli Bwyd a Chyffuriau (Beijing, Tsieina). Mae'r safonau ar gyfer2′-asetylacteoside, cistanoside A, ac isoacteoside eu cyflwyno fel anrheg gan Dr Zhiguo Ma. Penderfynwyd bod purdeb pob cyfansawdd cyfeirio dros 98% trwy normaleiddio'r ardal frig a ganfuwyd gan y synhwyrydd arae deuod HPLC (DAD).

Triniaeth Deunydd a Phenderfyniad Colli Pwysau

Casglwyd samplau yn ystod gwanwyn 2{{10}}14 yn Ningxia Plantation of Cistanches Herba (106.08 gradd N, 38.24 gradd E, 1124.2 m ) yn China, ac a nodwyd gan un o honom (Prof. Jun Chen). Adneuwyd sbesimen taleb yn y Sefydliad Datblygu Planhigion Meddyginiaethol, Academi Gwyddorau Meddygol Tsieineaidd, Coleg Meddygol Undeb Peking. Casglwyd tua 3 kg o goesynnau C. deserticola ar hap a'u rinsio â dŵr glân. Tynnwyd y rhannau inflorescence gan gyllell ceramig, yna torrwyd y coesynnau yn dafelli 3 mm. Mesurwyd pob sleisen 100 g mewn pwysau (W0) fel atgynhyrchiad. Gwerthuswyd saith triniaeth arbrofol gyda thri atgynhyrchiad fesul triniaeth. Ar gyfer stemio, rhoddwyd pedwar swp o dafelli mewn anwedd dŵr 93 gradd am 1, 3, 5, neu 7 munud. Ar gyfer blanching, rhoddwyd un driniaeth mewn dŵr 96 gradd am 5 munud. Sleisys ffres ac wedi'u sychu'n uniongyrchol yn y popty oedd y ddwy driniaeth arall a adroddwyd yn yr arbrawf hwn. Pwyswyd y tafelli wedi'u trin (W1) a'u sychu ar 60 gradd yn y popty. Yna cafodd y tafelli sych eu hail-bwyso (W2), eu malu a'u malurio (65 rhwyll). Roedd y powdrau sampl yn cael eu storio mewn bagiau gwactod ar −20 gradd tan ddiwrnod y dadansoddiad. Cyfrifwyd colli pwysau fel a ganlyn: colli pwysau ar ôl triniaeth wres uchel (%)=[(W0−W1)/ W0]×100, colli pwysau ar ôl sychu yn y popty (%)=[(W0 −W2)/W0] × 100, lle W0 yw'r pwysau cychwynnol, a W1 a W2 yw'r pwysau a fesurir ar ôl triniaeth wres uchel a sychu popty, yn y drefn honno.

Glycosidau Phenylethanoid ac Priodweddau Gwrthocsidiol

Echdynnu Samplau

Echdynnwyd sampl powdr {{{0}}.5-g â hydoddiant methanol-ddyfrllyd 25 ml 60% gan uwchsain KQ-250DE (Kunshan Ultrasonic Instrument Co., Jiangsu, Tsieina) ar 40 kHz, 200 W, a 40 gradd am 30 munud. Ar ôl echdynnu, cafodd y samplau wedi'u trin eu centrifugio am 10 munud ar 4600 × g (TD5; Hunan Herexi Instrument & Equipment Co., Hunan, China). Cafodd yr uwchnatur ei hidlo drwy hidlydd maint mandwll 0.45-µm ar gyfer dadansoddiadau dilynol.

Pennu Glycosidau Phenylethanoid

Pennu echinacoside, cistanoside A,acteosid, isoacteoside, a 2′-asetylacteosidecynhaliwyd samplau o C. deserticola fel y disgrifiwyd gan Ma et al.21) gyda rhai addasiadau. Perfformiwyd y dadansoddiad gan ddefnyddio offeryn HPLC 2695-2996 (Waters Corp., Milford, MA, UDA) gydag amsugniad uwchfioled wedi'i fonitro ar 330 nm. Cyflawnwyd y gwahaniad ar golofn Merck Purospher® Star RP-C18 (250 mm × 4.6 mm, 5 µm) a weithredir ar 30 gradd . Roedd y cyfnod symudol ar gyfradd llif o 1 mL/munud yn cynnwys hydoddydd A (methanol) a hydoddydd B (0.1% asid fformig dyfrllyd, v/v). Gweithredwyd elution graddiant fel a ganlyn: 28% A ({{30}}–10 mun), 28–38% A (10–30 mun), 38% A (30– 45 munud), a chyfaint y pigiad oedd 10 µL. Paratowyd datrysiad cymysg yn cynnwys pum safon cyfeirio trwy doddi'r safonau cyfeirio mewn methanol 60% i grynodiad terfynol o 0.20 mg / mL ar gyfer echinacoside, 0.21 mg / mL ar gyfer acteoside, 0.20 mg / mL ar gyfer 2′-asetylacteoside, 0.05 mg / mL ar gyfer cistanoside A, a 0.05 mg/mL ar gyfer isoacteoside. Yna cafodd yr hydoddiant ei wanhau i saith crynodiad gwahanol i sefydlu cromliniau graddnodi. Mynegwyd crynodiad glycosidau ffenylethanoid samplau mewn g/kg o bwysau ffres (FW).

DYFYNIAD NATURIOL O'R CISTANCHE YN GWELLA'R Cof ATODIAD DEWISOL PHGS75% ECH 30% DEDDF 12%

Pennu Cynhwysedd Amsugno Radical Ocsigen (ORAC)

Cynhaliwyd assay ORAC fel y disgrifiwyd gan Huang et al.22) gyda rhai addasiadau. Defnyddiwyd y gwrthocsidydd synthetig BHT fel rheolaeth gadarnhaol. Yn gryno, cymysgwyd 25 µL o ddetholiadau sampl gwanedig ac 160 µL FL mewn microplate ffynnon 96-. Deorwyd y gymysgedd ar 37 gradd am 15 munud, cyn ychwanegu 20 µL AAPH. Cafodd fflworoleuedd ei fonitro gan ddefnyddio 485 nm (cyffro) a 520 nm (allyriad) ar gyfnodau 3-munud am 72 munud trwy ddefnyddio Fluoroskan Ascent FL (Thermo Scientific, Waltham, MA, UDA). Defnyddiwyd Trolox (2.5–50.0 µmol/L) fel safon gyfeirio, a mynegwyd y canlyniadau fel micromoles o Trolox fesul màs o dafell ffres, µmol TE/g FW.

Pennu 2,2-Diffenyl-1-Gweithgarwch Sborion Radical Rhad Ac Am Ddim Picrylhydrazyl (DPPH)

Perfformiwyd yr assay DPPH fel y disgrifiwyd gan Goupy et al.23) gyda rhai addasiadau. Defnyddiwyd y gwrthocsidydd synthetig BHT fel rheolaeth gadarnhaol. Yn gryno, cymysgwyd 1 ml o'r detholiad sampl gwanedig ag 1 ml o 0.2 mmol/L hydoddiant methanol DPPH. Cadwyd yr hydoddiannau yn y tywyllwch ar 25 gradd am 90 munud, yna mesurwyd yr amsugnedd ar 517 nm. Defnyddiwyd Trolox (4.0–119.5 µmol/L) fel safon gyfeirio, a mynegwyd y canlyniadau fel micromoles o Trolox fesul màs o dafell ffres, µmol TE/g FW.

Pennu Eiddo sy'n Lleihau Gwrthocsidiol Ferric (FRAP)

Perfformiwyd yr assay FRAP gan ddefnyddio'r pecyn assay T-AOC yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr.

Siwgrau Hydawdd a Pholysacaridau

Paratoi Sampl o Siwgr Hydawdd

Echdynnwyd sampl powdr 0.5-g gyda 25 mL o hydoddiant ethanol-dyfrllyd 80% gan uwchsain KQ-250DE ar 40 kHz, 150 W, ac 80 gradd am 30 munud. Cafodd yr hydoddiant echdynnu cyntaf ei hidlo a'i drosglwyddo i fflasg gyfeintiol 50-ml. Cafodd y gwaddodion eu hail-echdynnu, a chyfunwyd yr hidlif â'r hydoddiant echdynnu cyntaf yn y fflasg gyfeintiol 50-ml a'i lenwi i'r marc â hydoddiant ethanol dyfrllyd 80%.

Yna, cafodd 1 ml o'r hydoddiant hwn ei bibed i mewn i diwb gwydr 10-ml i anweddu ethanol mewn baddon dŵr berwedig. Ychwanegwyd dŵr distyll (5 mL) i hydoddi'r gweddillion, yna trosglwyddwyd hwn i fflasg gyfeintiol 100-ml a'i lenwi i'r marc â dŵr distyll. Yn olaf, defnyddiwyd 2 ml o'r hydoddiant gwanedig hwn i ganfod siwgrau hydawdd.

Paratoi Sampl o Polysacaridau

Cafodd y gwaddodion o echdynnu'r siwgrau hydawdd eu haersychu a'u tynnu gyda 25 ml o ddŵr distyll gan uwchsain KQ- 250DE ar 40 kHz, 150 W, ac 80 gradd am 30 munud. Cafodd yr hydoddiant echdynnu cyntaf ei hidlo a'i drosglwyddo i fflasg gyfeintiol 50-ml. Cafodd y gwaddodion eu hail-echdynnu, a chyfunwyd yr hidlif â'r hydoddiant echdynnu cyntaf yn y fflasg gyfeintiol 50-mL a'i lenwi i'r marc â dŵr distyll. Yna, cafodd hydoddiant 5-ml o hwn ei bibed i mewn i fflasg gyfeintiol 50-ml a'i lenwi i'r marc â dŵr distyll. Yn olaf, defnyddiwyd 2 ml o'r hydoddiant gwanedig hwn i ganfod polysacaridau.

Pennu Siwgr Hydawdd a Pholysacaridau

Gwnaed y penderfyniad ar siwgrau hydawdd a polysacaridau gan ddefnyddio'r dull asid ffenol-sylffwrig, fel y disgrifiwyd gan Wang et al.24) Ychwanegwyd un mililitr o hydoddiant ffenol 6% i mewn i 2 mL o'r hydoddiant sampl a'i gymysgu'n dda. Yna, ychwanegwyd 5 ml o asid sylffwrig crynodedig yn gyflym a'i ysgwyd am 5 munud. Trosglwyddwyd y gymysgedd i faddon dŵr berw am 15 munud a'i oeri'n gyflym i dymheredd ystafell ar gyfer canfod uwchfioled. Cafodd yr amsugniad uwchfioled ei fonitro ar 490 nm mewn sbectrophotometer UV2550 (Shimadzu Co., Kyoto, Japan). Defnyddiwyd dŵr distyll fel bwlch. Cafodd y safon cyfeirio D-glwcos anhydrus ei bwyso'n gywir a'i hydoddi mewn dŵr distyll i grynodiad terfynol o 0.10 mg/mL. Yna cafodd 1, 2, 3, 4, 5, 6, a 7 ml o'r hydoddiant stoc ei bibed i saith 10-ml fflasg foetrig a'i lenwi i'r marc â dŵr distyll. Yna defnyddiwyd y saith crynodiad gwahanol o hydoddiannau safonol i sefydlu cromliniau graddnodi.

Dyfyniadau Ethanol-Toddadwy gwanedig

Pwyswyd samplau (4.0 g) yn gywir i bennu eu hechdyniadau gwanedig ethanol-hydawdd, yn ôl y dull a ddisgrifir yn y Pharmacopoeia Tsieineaidd (argraffiad 2015).25) Cafodd y sampl powdr ei bwyso (W3) a'i dynnu gyda 100 mL o hydoddiant dyfrllyd 50% ethanol mewn fflasg gonigol 250-ml gydag ysgwyd achlysurol am 6 h a'i adael i sefyll am 18 h. Cafodd yr hydoddiant echdynnu ei hidlo a chafodd 20 ml o'r hidlydd ei anweddu i sychder, ei sychu ar 105 gradd am 3 h, a'i oeri mewn sychwr (gel silica) am 30 munud. Yn olaf, cafodd y swm ei bwyso'n gywir (W4). Mynegwyd cynnwys gwanedig echdyniad ethanol-hydawdd fel g/kg FW o'r sampl. Cyfrifwyd darnau gwanedig ethanol-hydawdd fel a ganlyn: echdynion ethanol-hydawdd gwanedig (g/kg FW)=[(W4×5)/W3]×(100−W5)×10, lle W3 yw'r pwysau cychwynnol , W4 yw'r pwysau a fesurir ar ôl echdynnu, a W5 yw'r golled pwysau ar ôl sychu popty (%).

Dadansoddiad Ystadegol

Er mwyn egluro unrhyw wahaniaethau rhwng grwpiau triniaeth, defnyddiwyd ANOVA unffordd gan ddefnyddio SPSS 13.0 (SPSS Inc., Chicago, IL, USA). Aseswyd y gwahaniaethau gan ddefnyddio prawf Duncan gyda therfyn arwyddocâd o 0.05. Mynegwyd y data fel y gwyriad safonol (SD) (n{5}}).

Canlyniadau a Thrafodaeth

Colli pwysau

Mae pwysau sleisys C. deserticola yn pennu'n uniongyrchol ei werth masnachol yn y farchnad perlysiau meddyginiaethol. Fel y dangosir yn Nhabl 1, dadansoddwyd colli pwysau C. deserticola ar ôl triniaeth wres uchel a sychu popty. Canfuwyd lefelau is o golli pwysau pan oedd y tafelli wedi'u sychu yn y popty yn uniongyrchol yn hytrach na'u stemio neu eu blancio. Roedd y lefelau uchaf o golli pwysau mewn samplau wedi'u gwyngalchu. Roedd gan samplau wedi'u stemio lefelau uwch o golli pwysau gydag amser stemio hirach. Dangosodd saith munud o stemio, yr amser hiraf i'r tafelli ffres-dorri i ddal siâp, yn sylweddol (t<0.05) higher levels of weight loss after oven-drying than 5 min of steaming. Since phenylethanoid glycosides had been detected in the hot water (data not shown), it suggested that blanching/steaming promoted more water-soluble compounds to be dissolved in the hot water. Concerning weight loss after high-heat exposure, samples steamed for 1 minute exhibited extremely low weight loss. Therefore, 1 min of steaming was too short to make the Cistanche tissue brittle, so it was less able to release bioactive compounds (such as phenylethanoid glycosides) during the subsequent extraction procedure, compared with samples that had been steamed longer.

Glycosidau ffenylethanoid

Mae lefelau echinacoside, cistanoside A, acteoside, isoacteoside, a 2′-acetylacteoside mewn tafelli o C. deserticola wedi'u prosesu trwy ddulliau gwahanol i'w gweld yn Ffig. 1. Roedd samplau wedi'u stemio am 7 munud yn cynnwys 2.16 g/kg FW o echinacoside a {{6} }.29 g/kg FW o cistanoside A, cynnydd o −140 a −6 plyg, yn y drefn honno, o gymharu â'r tafelli ffres. Cododd cynnwys glycosidau ffenylethanoid yn sydyn pan gafodd y samplau ffres eu trin â gwres a sychu uchel, yn enwedigacteosid, isoacteoside, a 2′-asetylacteoside,tra na chawsant eu canfod yn y samplau ffres. Un rheswm posibl am hyn fyddai diraddio glycosidau ffenylethanoid gan peroxidase a -glucosidase. Byddai'r ensymau hyn yn cael eu hanactifadu yn y samplau sy'n cael eu sychu gan dymheredd uchel a llai o gynnwys dŵr, gan arwain at lefelau uchel o glycosidau ffenylethanoid yn cael eu cadw yn y darnau. Ar ben hynny, mae glycosidau ffenylethanoid yn gyfansoddion ffenolig, a fyddai'n cael eu syntheseiddio mewn planhigion ffres mewn ymateb i straen tymheredd uchel a cholli lleithder.

TUBULOSA CISTANCHE NATURIOL GWELLA SWYDDOGAETH YR AREN PHGS75% ECH 30% DEDDF 12%

Adroddwyd bod stemio a blansio C. deserticola wedi'i dorri'n ffres yn gwella cynnwys echinacoside ac acteoside.19,20) Fodd bynnag, yn yr astudiaeth bresennol, rhoddodd blansio gryn dipyn (t.<0.05) lower concentration of acteoside and cistanoside A than drying directly. Regarding the total concentration of the five phenylethanoid glycosides, the blanched samples were still lower than the directly oven-dried ones (1.73, 2.35 g/kg FW, respectively). Slices steamed for 5 and 7 min contained significantly (p<0.05) higher amounts of acteoside, isoacteoside, and 2′-acetylacteoside than directly oven-dried samples. In general, the highest levels of phenylethanoid glycosides were found in the steamed samples, suggesting that the above-mentioned pharmacological activities produced by glycosidau ffenylethanoidyn C. gellir gwella tafelli deserticola trwy driniaeth stemio.

Ar ben hynny, canfuom fod yr amser stemio yn hanfodol wrth bennu cynnwys glycosidau ffenylethanoid. Dangosodd Echinacoside, cistanoside A, acteoside, ac isoacteoside duedd gynyddol debyg yn ystod y broses stemio, a gynyddodd yn sydyn (yn 1, 3 min) a chyrhaeddodd eu lefelau uchaf yn 7 min. Ni welwyd unrhyw newidiadau sylweddol yn y pedwar glycosidau ffenylethanoid a grybwyllwyd uchod yn ystod y broses stemio o 3 i 7 munud. I'r gwrthwyneb, cynyddodd 2′-acetylacteoside yn sylweddol (t<0.05) with processing time. Notably, the levels of phenylethanoid glycosides in slices steamed for 1 min were significantly (p<0.05) lower than in directly oven-dried slices, except isoacteoside. Therefore, 1 min steaming of 3-mm fresh-cut C. deserticola was not long enough to inactivate the above-mentioned enzymes. Higher total levels of the five phenylethanoid glycosides were observed when the slices were steamed for 5 and 7 min (3.20, 3.52 g/kg FW, respectively) rather than directly oven drying. Steaming from 5 to 7 min more effectively promoted the extraction of phenylethanoid glycosides from C. deserticola, leading to a higher level of phenylethanoid glycosides in the extracts.

Ffig. 1. Crynodiad (g/kg FW) o Echinacoside (A), Cistanoside A (B), Acteoside (C), Isoacteoside (D), a 2′-Asetylacteoside (E) mewn Sleisys deserticola Cistanche Yn ôl Dulliau Prosesu Gwahanol Mae llythrennau gwahanol (a–e) yn dynodi gwahaniaethau ystadegol arwyddocaol rhwng triniaethau (prawf Duncan, t<0.05, n=3).

Gweithgaredd Gwrthocsidiol

Cyflwynir priodweddau gwrthocsidiol y tafelli, fel y'u hassiwyd gan ORAC, DPPH, a FRAP, yn Ffig 2. Yn ôl y disgwyl, dangosodd gwerthoedd ORAC amrywiad eang ymhlith y samplau, yn amrywio o 13.34 µmol TE/g FW mewn samplau ffres, i 108.62 µmol TE/g FW am 7 munud o stemio. Yn ystod y broses stemio, cynyddodd gwerth ORAC 4-plygiad rhwng 1 a 7 munud o stemio. Gwelwyd tueddiadau tebyg yn y profion DPPH a FRAP, gan ddangos cynnydd cyflym yn ystod y driniaeth stemio. Er bod gan y samplau wedi'u trin â stêm werthoedd gwrthocsidiol is i ddechrau (ar 1 munud), fe wnaethant ddangos llawer gwell o gadw gallu gwrthocsidiol yn ystod y broses. Yn achos blanching, ni welwyd unrhyw wahaniaethau sylweddol mewn priodweddau gwrthocsidiol o gymharu â sychu popty yn uniongyrchol.

Ffig. 2. Lefelau (µmol TE/g FW) o Gapasiti Amsugno Radical Ocsigen (ORAC) (A), 2,2-Diffenyl{3}}Gweithgarwch Sborion Radical Rhad Ac Am Ddim Picrylhydrazyl (DPPH) (B), a Fferrig sy'n Lleihau Eiddo Gwrthocsidiol (FRAP) (C) o Dafelli Cistanche deserticola Yn ôl Dulliau Prosesu Gwahanol Mae llythrennau gwahanol (a–f) yn dynodi gwahaniaethau ystadegol arwyddocaol rhwng triniaethau (prawf Duncan, t.<0.05, n=3).

Nid yw gweithgaredd gwrthocsidiol ORAC naill ai mewn coesynnau amrwd neu dafelli o C. deserticola wedi'i adrodd yn flaenorol. Fodd bynnag, mae echdynion ethanol o goesynnau crai C. deserticola wedi'u mesur yn y profion DPPH a FRAP,28) sy'n dangos gweithgarwch gwrthocsidiol uchel, ychydig yn is na 2(3)-t-butyl-4-hydroxyanisole (BHA) a uwch na BHT. Ar ben hynny, roedd glycosidau ffenylethanoid ynysig o C. deserticola arddangos gweithgareddau scavenging DPPH cryf, ychydig yn is nag asid asgorbig29) ac yn uwch na -tocopherol.2) C. deserticola gall fod yn ffynhonnell bosibl o gwrthocsidyddion naturiol, fel eiddo gwrthocsidiol y cyfansoddion pur ynysig o C. deserticola yn uwch na rhai rhai gwrthocsidyddion synthetig. Fel y dangosir yn Nhabl 2, dangosodd BHT yn sylweddol (t<0.05) higher antioxidant properties than C. deserticola slices steamed for 7 min. Therefore, there is still a big gap between C. deserticola slices and synthetic antioxidants of equal quality.

Mae'r assay DPPH yn defnyddio mecanweithiau trosglwyddo atom hydrogen (HAT) a throsglwyddo electronau sengl (SET), tra bod profion ORAC a FRAP yn dilyn egwyddorion adweithiau HAT a SET, yn y drefn honno.30) Yn yr astudiaeth bresennol, mae tueddiadau cyffredinol gallu gwrthocsidiol a werthuswyd gan y tri phrofion yn debyg iawn. Felly, cadarnhawyd bod tafelli sych o C. deserticola (wedi'u stemio, wedi'u sychu yn y popty a'u blancio) yn sylweddol (t.<0.05) higher levels of antioxidant activity than fresh ones. Furthermore, steaming for 5 and 7 min significantly (p<0.05) enhanced levels of antioxidant activity compared with direct oven drying and blanching. Overall, our results showed that steaming fresh-cut C. deserticola slices was effective in preserving phenylethanoid glycoside levels and antioxidant activity.

Siwgrau Hydawdd, Polysacaridau, a Detholiad Ethanol-Toddadwy Gwanedig

As shown in Fig. 3, levels of soluble sugars and polysaccharides exhibited the following descending order: fresh>directly oven-dried>steamed>blanched. Roedd gan dafelli Blanched lefelau isel iawn o siwgrau hydawdd, polysacaridau, a detholiad gwanedig ethanol-hydawdd, correspoyn dda gyda'u colli pwysau uchel. Roedd samplau ffres yn sylweddol (t<0.05) higher content of soluble sugars (62.89 g/kg FW) and polysaccharides (17.36 g/kg FW) than the other samples, suggesting that heat treatment (oven drying, steaming, blanching) on fresh-cut samples would reduce the extraction of soluble sugars and polysaccharides. Heat treatment inhibited the hydrolysis of phenylethanoid glycosides to release the glucose, rhamnose, and so on. Moreover, heat treatment, used as an abiotic stress factors on fresh slices, gave rise to the synthesis of several phenylpropanoid compounds including phenylethanoid glycosides.27) Particularly, sugars contained in the slices were dissolved in the hot water to different extents by steaming or blanching. Thus, it is not surprising to see that the content of soluble sugars decreased by 23.88% in steaming and by 60.82% in blanching, while the content of polysaccharides decreased by 41.33% in steaming and by 53.83% in blanching, compared with fresh slices. It has been reported that the steaming process can increase reducing sugars and acidic polysaccharides in Ginseng Radix et Rhizoma,18) and mono sugars, including galactose and glucose, in Rehmanniae Radix.17) However, the whole dried crude drugs studied in the above-mentioned literature were quite different from the fresh-cut slices used in the present study.

Ffig. 3. Crynodiad (g/kg FW) Siwgr Hydawdd (A), Polysacaridau (B), a Detholiad Ethanol-Toddadwy Gwanedig (C) o Dafelli Cistanche deserticola Yn ôl Gwahanol Ddulliau Prosesu Mae llythrennau gwahanol (a-d) yn dynodi'n ystadegol gwahaniaethau sylweddol rhwng triniaethau (prawf Duncan, t<0.05, n=3).

Sleisys wedi'u sychu yn y popty'n uniongyrchol oedd â'r cynnwys uchaf o echdynion gwanedig ethanol-hydawdd (89.26 g/kg FW), a'r tafelli wedi'u blancio oedd â'r lleiaf (47.60 g/kg FW). Er bod yr holl dafelli wedi'u prosesu o C. deserticola yn bodloni safon y Pharmacopoeia Tsieineaidd (argraffiad 2015) i'w gymhwyso fel Cistanches Herba, byddai'r sleisys wedi'u gorchuddio'n dod â llai o fanteision iechyd na samplau wedi'u sychu'n uniongyrchol yn y popty oherwydd colled difrifol o ethanol-hydawdd gwanedig. detholiadau. O ran y broses stemio, roedd y duedd o siwgrau hydawdd yn debyg iawn i'r duedd a welwyd ar gyfer y darnau gwanedig ethanol-hydawdd, gan ostwng yn raddol heb unrhyw newidiadau sylweddol i'w gweld o 3 i 7 munud. Amrywiodd y crynodiad o polysacaridau gyda chynnydd bach dros y cyfnod stemio cyfan. Yn nodedig, dangosodd 7 munud o stemio gadw polysacaridau yn dda ond colled fawr o siwgrau hydawdd, tra bod 5 munud o stemio yn dangos yn wrthdro, o gymharu â sychu popty yn uniongyrchol.

Casgliad

Rydym wedi adrodd am effaith stemio ar gyfansoddion bioactif a gweithgaredd gwrthocsidiol mewn C. deserticola wedi'i dorri'n ffres am y tro cyntaf, ac wedi darparu gwybodaeth bwysig ar gyfer datblygu prosesau effeithiol ar gyfer trin coesynnau C. deserticola ar ôl y cynhaeaf. Dangosodd sleisys ffres yr effeithlonrwydd gwaethaf ar gyfer echdynnu glycosidau ffenylethanoid a chyfansoddion gwrthocsidiol, gan ddatgelu bod y sylweddau hyn yn dueddol o ddiraddio enzymatig. Mewn cyferbyniad, samplau wedi'u stemio oedd â'r lefelau uchaf o glycosidau ffenylethanoid a gweithgareddau gwrthocsidiol. Er bod blansio wedi gwella ychydig ar gynnwys acteoside, isoacteoside, a 2′-acetylacteoside o gymharu â sychu popty yn uniongyrchol, gostyngodd y gwerthoedd ar gyfer pwysau, siwgrau hydawdd, polysacaridau, a darnau gwanedig ethanol-hydawdd i gyd yn ddramatig. Ar gyfer y broses stemio, cynyddodd lefelau glycosidau ffenylethanoid a polysacaridau ychydig dros amser. Stemio am 5 a 7 munud yn sylweddol (t<0.05) enhanced total levels of the five phenylethanoid glycosides than directly oven drying. However, the longer the steaming process, the greater the decrease in weight, soluble sugars, and dilute ethanol-soluble extracts. No significant decrease in soluble sugars was observed when slices were steamed from 1 to 5 min compared with directly oven-dried samples. The steaming time had a consistent effect on the antioxidant properties, with a significant increase evaluated by the DPPH, ORAC, and FRAP assays. It was concluded that C. deserticola slices can be successfully treated with 5 to 7 min of steaming to improve the phenylethanoid glycoside levels and antioxidant activity while preserving the amounts of soluble swgars, polysacaridau, a darnau gwanedig ethanol-hydawdd.

Cistanche TUBULOSA ATAL GWRTH-OCSIDANT PHGS75% ECH 30% ACT 12%