Seleniwm: Gwrthocsidydd â Rôl Hollbwysig mewn Gwrth-Heneiddio Rhan 1

Haniaethol: Nodweddir heneiddio gan anghydbwysedd rhwng difrod a achosir gan rywogaethau ocsigen adweithiol (ROS) ac amddiffynfeydd gwrthocsidiol yr organeb. Fel ffactor maethol arwyddocaol, gall y seleniwm elfen hybrin (Se) ailfodelu newidiadau ffisiolegol graddol a digymell a achosir gan straen ocsideiddiol, a allai arwain at atal clefydau a heneiddio'n iach. Mae hi'n ymwneud â gwella amddiffyniad gwrthocsidiol, swyddogaethau imiwnedd, a homeostasis metabolig. Gall statws Se annigonol leihau disgwyliad oes dynol trwy gyflymu heneiddio neu gynyddu bregusrwydd i anhwylderau amrywiol, gan gynnwys camweithrediad imiwnedd a risg canser. Mae'r adolygiad hwn yn amlygu'r astudiaethau sydd ar gael ar rôl effeithiol Se mewn mecanweithiau heneiddio ac yn dangos y goblygiadau clinigol posibl sy'n gysylltiedig â'i ddefnydd. Trafodwyd hefyd brif ffynonellau Se organig a manteision ei nanoformulations.

Gall glycoside cistanche hefyd gynyddu gweithgaredd SOD ym meinweoedd y galon a'r afu, a lleihau'n sylweddol y cynnwys lipofuscin a MDA ym mhob meinwe, gan ysbeilio radicalau ocsigen adweithiol amrywiol (OH-, H₂O₂, ac ati) yn effeithiol a diogelu rhag difrod DNA a achosir. gan OH-radicaliaid. Mae gan glycosidau ffenylethanoid Cistanche allu chwilota cryf o radicalau rhydd, gallu lleihau uwch na fitamin C, gwella gweithgaredd SOD mewn ataliad sberm, lleihau cynnwys MDA, a chael effaith amddiffynnol benodol ar swyddogaeth pilen sberm. Gall polysacaridau cistanche wella gweithgaredd SOD a GSH-Px mewn erythrocytes a meinweoedd yr ysgyfaint llygod senescent arbrofol a achosir gan D-galactos, yn ogystal â lleihau cynnwys MDA a cholagen yn yr ysgyfaint a phlasma, a chynyddu cynnwys elastin, wedi effaith sborion dda ar DPPH, ymestyn amser hypocsia mewn llygod senescent, gwella gweithgaredd SOD mewn serwm, ac oedi dirywiad ffisiolegol yr ysgyfaint mewn llygod senescent arbrofol Gyda dirywiad morffolegol cellog, mae arbrofion wedi dangos bod gan Cistanche y gallu gwrthocsidiol da ac mae ganddo'r potensial i fod yn gyffur i atal a thrin clefydau heneiddio'r croen. Ar yr un pryd, mae gan echinacoside yn Cistanche allu sylweddol i ysbeilio radicalau rhydd DPPH ac mae ganddo'r gallu i ysbeilio rhywogaethau ocsigen adweithiol ac atal diraddio colagen a achosir gan radical rhad ac am ddim, ac mae hefyd yn cael effaith atgyweirio da ar ddifrod anion radical rhad ac am ddim thymin.

Cliciwch ar rou cong rong benefits

【Am ragor o wybodaeth:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Geiriau allweddol: seleniwm; budd iechyd; heneiddio dynol; effaith gwrthocsidiol; amddiffyniad imiwn; cemoatal

1. Rhagymadrodd

Mae heneiddio yn ffactor risg pwysig yn natblygiad llawer o anhwylderau sy'n gysylltiedig ag oedran [1]. Gan fod tueddiad cyson tuag at heneiddio'r boblogaeth ddynol ar raddfa fyd-eang, mae nifer y clefydau sy'n gysylltiedig â heneiddio hefyd yn cynyddu'n raddol. Mae pathogenesis anhwylderau iechyd amrywiol, gan gynnwys clefydau niwroddirywiol neu ganser, oherwydd y casgliad o rywogaethau ocsigen adweithiol (ROS) sy'n achosi straen ocsideiddiol a llid, sef y prif gyfranwyr at heneiddedd cellog [1,2]. Yn gyffredinol, nodweddir heneiddio gan anghydbwysedd rhwng difrod a achosir gan ROS ac amddiffynfeydd gwrthocsidiol yr organeb [3]. Gellid cynhyrchu radicalau rhydd oherwydd dylanwad llygryddion amgylcheddol, ïonau metel, ymbelydredd, neu sgil-gynhyrchion cyffuriau metaboledig [4]. Gall cynhyrchu ROS a difrod ocsideiddiol i fiomacromoleciwlau (asidau niwclëig, lipidau, a phroteinau) gynrychioli amgylchedd addas ar gyfer datblygu clefydau sy'n gysylltiedig ag oedran [5,6]. Ni all mecanweithiau amddiffyn mewndarddol y corff dynol gyflenwi atal difrod ROS yn llawn, ac mae gwahanol ffynonellau naturiol gwrthocsidyddion dietegol yn arbennig o bwysig at y diben hwn [7]. Mae priodweddau gwrthocsidiol llawer o polyffenolau, fitaminau ac elfennau hybrin yn hysbys [4,7-11]. Gall diffyg microfaetholion fel fitaminau a mwynau atal imiwnedd ac achosi tueddiad i glefydau heintus, canser, niwroddirywiad, anhwylderau cardiofasgwlaidd, ac anghydbwysedd hormonaidd [12]. Mae gwrthocsidyddion naturiol, fel sborionwyr radical rhydd effeithiol, yn anhepgor wrth atal a thrin llawer o anhwylderau sy'n gysylltiedig ag oedran [1,4].

Ystyriwyd y seleniwm elfen hybrin (Se) fel atodiad dietegol ar gyfer gwella iechyd gan fod ganddo eiddo gwrthocsidiol gwerthfawr [13]. Gall ailfodelu newidiadau biocemegol a ffisiolegol graddol a digymell, a allai arwain at atal clefydau a heneiddio'n iach, oherwydd ei fod yn ymwneud â gwella amddiffyniad gwrthocsidiol, swyddogaethau imiwnedd, a homeostasis metabolig [14]. Mae hi i'w chael yn naturiol mewn dŵr, pridd, a bwyd [15]. Mae asidau amino, peptidau ac ensymau yn cael eu hystyried fel y prif gyfansoddion organig sy'n cynnwys Se-sy'n bwysig yn fiolegol [13]. Mae Selenocysteine, yr amrywiad S-to-Se o cystein asid amino, yn elfen allweddol o selenoproteinau [16]. Felly, mae effaith ffisiolegol Se yn bennaf oherwydd ei ymgorffori mewn selenoproteinau [17].

Dylid nodi bod 25 o selenoproteinau wedi'u darganfod mewn bodau dynol [18]. Mae selenoproteinau wedi'u cysylltu â llawer o lwybrau metabolaidd a swyddogaethol, megis heneiddio, canser, neu haint [19]. Felly, gall yr ensym Se-cynnwys glutathione peroxidase helpu i ostwng adweithiau radical rhydd i lefelau goddefadwy trwy leihau H2O2 i H2O a hydroperocsidau organig (ROOH) i alcohol (ROH) [20,21]. Mae'r perocsidasau glutathione Se-ddibynnol (GPX1-4 a GPX6) a thioredoxin reductases (TrxR1-3) yn atal straen ocsideiddiol yn uniongyrchol; Mae GPX4 cytosolig yn hanfodol ar gyfer datblygiad embryonig a goroesiad celloedd. GPX1 yw'r selenoprotein mwyaf niferus a ffurf metabolig mawr o gorff Se yn erbyn straen ocsideiddiol difrifol [22]. Gyda llaw, GPX1 oedd y selenoprotein cyntaf a ddarganfuwyd yn y corff mamaliaid [17]. Mae GPX1 yn selenoenzyme mamalaidd arbennig sy'n cynnal ecwilibriwm rhydocs trwy ddadwenwyno ROS [17]. Mae sawl selenoproteinau nad ydynt yn ensymatig hefyd yn hysbys, megis selenoproteinau F, H, I, K, ac ati [17]. Adroddodd Avery a Hoffmann y gallai diffyg Se achosi anghymhwysedd imiwn, gan gynyddu'n sylweddol y tueddiad i bathogenau neu hyd yn oed canser [17]. Er enghraifft, profwyd swyddogaethau hybu iechyd selenoprotein K yn yr enghraifft o weithrediad y system imiwnedd [23].

Yn ôl argymhellion Sefydliad Iechyd y Byd, dylai cymeriant dyddiol Se gan oedolion fod yn 40-70 µg / dydd yn dibynnu ar ryw a chyflwr y corff (pwysau, statws beichiogrwydd mewn menywod, ac ati) [24]. Serch hynny, yn aml nid yw cynnwys cyfartalog Se yn y diet dyddiol yn cyrraedd y lefel hon. Mae lefel arferol y defnydd dyddiol yn amrywio yn yr ystod o 30–50 µg/dydd mewn gwahanol wledydd Ewropeaidd [20]. Dylid crybwyll bod Se mewn dosau uwch na 400 µg/dydd yn dangos gweithredoedd niweidiol. Gall cymeriant heb ei reoli o gynhyrchion wedi'u cyfoethogi Se arwain at wenwyno [20]. Felly, gellid ystyried Se yn elfen hybrin a nodweddir gan ystod gul iawn o grynodiadau yn y corff dynol rhwng diffyg, lefelau ffisiolegol gorau posibl, a gwenwynig [20]. Mae manteision Se ar gyfer y corff dynol yn cael eu gwerthuso amlaf yn ystod astudiaethau o'i gynnwys mewn deunydd biolegol (gwaed, plasma, wrin, meinwe) neu weithgaredd glutathione peroxidase [25]. Yr ystod arferol ar gyfer plasma Se yw tua 120-160 ng/mL [26].

Gall diffyg se, sy'n effeithio ar tua biliwn o bobl ledled y byd, effeithio'n sylweddol ar iechyd [27]. Mewn llawer o wledydd, gall Se fod yn ddiffygiol oherwydd ei grynodiad isel yn y priddoedd ac, yn unol â hynny, yn y planhigion sy'n tyfu ar y swbstrad hwn [13]. Mae clefydau Asiaidd endemig enwog fel Keshan a Kashin-Beck yn ganlyniad i ddiffyg Se. Dylid crybwyll bod mwy na 50 y cant o ranbarthau Tsieineaidd yn cael eu nodweddu gan ddiffyg Se yn y pridd [28]. Mae ganddi ymyl cul rhwng ei lefelau hanfodol a'r symiau sy'n gysylltiedig â gwenwyndra [13]. Yn gyffredinol, mae effaith iechyd Se (buddiol neu wenwynig) yn ddibynnol ar ddos ​​ac yn gysylltiedig â ffurf gemegol yr elfen hybrin hon a'i bio-argaeledd [29]. Gall gormodedd bach mewn cynnwys Se arwain at wenwyndra; felly, rhaid ei gymryd yn ofalus ac yn ofalus [20,30]. Mae canlyniadau iechyd yn digwydd pan fo diffyg neu ormodedd o Se yn y corff (Ffigur 1). Yn benodol, mae diffyg Se yn arwain at anhwylderau endocrin ac imiwnedd, heintiau, llid cronig, niwroddirywiad, clefyd cardiofasgwlaidd, a chanser, gan effeithio'n negyddol yn y pen draw ar hirhoedledd [31].

Gall gormodedd Se mewn rhai rhanbarthau daearyddol achosi anhwylder arall o'r enw 'selenosis' [13,32]. Mae arwyddion clinigol o selenosis yn cynnwys arogl garlleg yr anadl a dolur rhydd, alopecia, plicio ewinedd, poenau, anniddigrwydd, oerfel, cryndodau, a niwed niwrolegol. Gall achosion o selenosis eithafol ddangos newidiadau i'r afu, sirosis, oedema ysgyfeiniol, briwiau ar yr ysgyfaint, neu farwolaeth[33].

Mae prif ffurf Se sy'n cael ei amlyncu gan bobl yn cael ei ystyried yn selenomethionine [17]. Mae'n werth nodi y gallai selenomethionine organig achosi gwenwyndra mewn crynodiadau llawer uwch na Se anorganig [34]. Mae Organic Se, yn enwedig SeMet, y prif rywogaethau bwyd, yn fwy buddiol na'i ffurf anorganig yn ffrâm diet cytbwys [29].

Gall yr elfen hon, a gymerir yn ormodol fel ychwanegiad dietegol neu o ganlyniad i lygredd amgylcheddol, gael effaith wenwynig ar ffurf afiechydon ac anhwylderau'r system waed ar y cyd [35]. Mae iechyd ewinedd traed yn dangos statws maeth Se mewn astudiaethau epidemiolegol yn fwy arwyddocaol na biomarcwyr eraill [31].

Mae'n ymddangos bod y risg o ddiffyg Se yn cynyddu yn gymesur ag oedran [36] a chlefydau sy'n gysylltiedig ag oedran [22]. Gellir ystyried Se yn ddangosydd hirhoedledd mewn poblogaeth oedrannus gan ei fod yn chwarae rhan mewn cynnal iechyd unigolion sy'n heneiddio [37]. Gall statws Se annigonol leihau disgwyliad oes dynol trwy gyflymu'r broses heneiddio neu gynyddu'r bregusrwydd i amrywiol glefydau sy'n gysylltiedig ag oedran. González et al. dangos bod cynnal lefelau serwm Se da yn bwysig gan y gallai effeithio ar hunanganfyddiad iechyd, gweithgaredd corfforol, ac, o ganlyniad, ansawdd bywyd oedolion hŷn [38]. Mae'r adolygiad hwn yn amlygu'r astudiaethau sydd ar gael ar rôl effeithiol Se mewn mecanweithiau heneiddio ac yn dangos y goblygiadau clinigol posibl sy'n gysylltiedig â'i ddefnydd. Trafodwyd hefyd brif ffynonellau Se organig.

2. Rôl Se yn Atal a Thrin Anhwylderau Iechyd

2.1. Straen Ocsidiol, Llid, ac Imiwnedd

Yn y broses heneiddio anochel a ddarperir gan natur, mae anghydbwysedd rhwng amddiffyniad gwrthocsidiol a ROS, newidiadau anwrthdroadwy mewn adnewyddiad mitocondriaidd, a blinder bôn-gelloedd [39]. Yn ôl Alehagen et al., mae'r anhwylderau hyn yn gysylltiedig yn agos â llid cronig, sy'n cyd-fynd â chlefydau sy'n gysylltiedig ag oedran [39]. Roedd Simonoff et al. honnodd y gellid gwerthuso statws gwrthocsidiol pobl hŷn trwy fesur lefelau gwaed Se a fitamin (A ac E) [40]. Mae lefelau serwm a phlasma Se, gweithgaredd glutathione peroxidase, a chrynodiadau selenoprotein P yn fesurau a ddefnyddir yn gyffredin o statws Se mewn pobl [17].

Mae gan Se effeithiau gwrthocsidiol, immunostimulating, a gwrthlidiol [33]. Mae llawer o selenoproteinau yn ymwneud â rheoleiddio gweithgareddau gwrthocsidiol [41]. Ystyrir bod y gweddillion selenocysteine ​​yn selenoprotein K yn gyfrifol am ei bioactifedd [23]. Mae selenoproteinau fel GPXs 1-4 yn dadwenwyno perocsidau cellog yn effeithlon sy'n amddiffyn rhag ROS [13]. In vivo, mae astudiaethau wedi dangos, mewn llygod a gafodd eu trin â chwistrelliad abdomenol o D-galactose i gymell y model heneiddio, bod selenoproteinau a dynnwyd o reis Se-gyfoethog wedi gwella'r gallu gwrthocsidiol ensymatig (GSH-Px a SOD) yn yr afu a serwm llygod. o grŵp Se-diet, o'i gymharu â'r grŵp rheoli [42].

Fel cofactor o ensymau sy'n ymwneud ag amddiffyniad gwrthocsidiol, mae Se yn chwarae rhan sylweddol wrth reoleiddio gwahanol brosesau llidiol yn yr organeb [35]. Mae lefel Se annigonol yn yr organeb yn gysylltiedig â chlefydau croen llidiol fel soriasis a dermatitis atopig [43]. Yn gyffredinol, mae Se yn ysgogi cynhyrchu gwrthgyrff cynyddol yn y system imiwnedd [20,44]. Gall y statws Se optimaidd (60-175 ng plasma Se/mL) liniaru proses ymfflamychol a lleihau cymhlethdodau yn yr ysgyfaint, y coluddion, ac ati [17]. Mae Espaladori et al. Canfuwyd y gallai Se a ddefnyddir ar gyfer meddyginiaeth intracanal gryfhau effeithiau iachau calsiwm hydrocsid yn yr ymateb gwrthlidiol mewn meinweoedd deintyddol periapical [45]. Yn ôl Ceyan et al., dangosodd Se yr effaith amddiffynnol yn erbyn gwenwyndra ocsideiddiol a achosir gan amalgam deintyddol [46].

Roedd gan grŵp o 16 canmlwyddiant, rhwng 101 a 105 oed, a oedd yn byw yn ardal Silesia Uchaf (Gwlad Pwyl), weithgareddau glutathione reductase a catalase celloedd gwaed coch sylweddol uwch nag oedolion benywaidd ifanc, iach [47]. Gellid dehongli'r cynnydd mewn gweithgareddau ensymau yng ngwaed y centenarians, yn bennaf glutathione reductase, a catalase, fel ymateb ffafriol i straen ocsideiddiol, sy'n galluogi'r cydbwysedd rhwng cynhyrchu ROS ac effeithiolrwydd amddiffynfeydd gwrthocsidiol wrth heneiddio'n normal. 47]. Gall se supplementation mewn cleifion syndrom trallod anadlol hefyd fodiwleiddio'r ymateb llidiol trwy adfer gallu gwrthocsidiol yr ysgyfaint trwy lefelau interleukin (IL)-1 ac IL-6 [48]. Mae selenoproteinau yn bwysig iawn ar gyfer metaboledd prostanoid oherwydd eu heffeithiau imiwnofodwlaidd [49].

Mae diffyg se yn brifo cyflwr ymatebion imiwnedd cynhenid ​​​​ac addasol [17]. Mae effaith Se ar y system imiwnedd yn aml-darged, hy, modiwleiddio gweithgareddau neutrophils, macroffagau, celloedd lladd naturiol, a T a B-lymffocytau [18]. Dangosodd astudiaethau'r degawd diwethaf y gellid defnyddio'r atodiad Se gorau posibl i gefnogi'r system imiwnedd yn effeithiol yn ystod lewcemia plentyndod [50]. Fe wnaeth y lefel Se ddigonol wella'r swyddogaethau phagocytosis mewn gweithgaredd macroffagau a chelloedd T [51].

Mae llawer o selenoenzymes a selenoprotein K nad yw'n ensymatig, sef protein trawsbilen reticwlwm endoplasmig sy'n bwysig ar gyfer signalau sy'n ddibynnol ar galsiwm, yn chwarae rhan bwysig wrth actifadu celloedd imiwnedd [18,52]. Dywedodd Marciel a Hoffmann y gallai homeostasis calsiwm gael ei newid pan fydd gwahanol fathau o gelloedd yn trawsnewid yn gelloedd tiwmor. Mae Selenoprotein K, sy'n chwarae rhan amlwg wrth reoleiddio imiwnedd fel cofactor ar gyfer ensym sy'n ymwneud ag addasiadau ôl-gyfieithu ac aeddfedu proteinau yn y reticwlwm endoplasmig, yn hyrwyddo'r fflwcs calsiwm yn y reticwlwm endoplasmig o gelloedd imiwnedd [23]. Felly, mae diffyg Se yn gysylltiedig nid yn unig ag amddiffyniad gwrthocsidiol tarfu ond hefyd â fflwcs calsiwm a phlygu protein mewn celloedd [53]. Gellid dod i'r casgliad y gall atchwanegiadau Se hybu imiwnedd yn erbyn canser neu glefydau eraill, gan greu cyfle ar gyfer hirhoedledd iach.

2.2. Heintiau

Fel y gwyddys, mae ROS yn cael eu cynhyrchu'n aml yn y corff dynol yn ystod heintiau firaol, a gall eu gormodedd achosi straen ocsideiddiol fel un o nodweddion symptomau clinigol llawer o afiechydon [54]. Ymhlith y microfaetholion hanfodol sy'n gysylltiedig â dilyniant haint firaol, mae Se yn chwarae rhan bwysig mewn homeostasis rhydocs ac amddiffyniad gwrthocsidiol oherwydd ei ymgorffori, fel y crybwyllwyd eisoes, yn y selenoproteinau hanfodol bwysig [55,56]. Er enghraifft, effeithiodd atodiad Se yn gryf ar ataliad firaol ac adferiad celloedd T mewn cleifion sydd wedi'u heintio â HIV yn Rwanda [57]. Roedd gan gleifion sydd wedi'u heintio â thwbercwlosis a HIV statws Se is o gymharu â bodau dynol iach [17].

Am y drydedd flwyddyn, mae’r clefyd coronafeirws COVID-2019 wedi bod yn effeithio ar filiynau o bobl ac yn arwain at achosion o bandemig byd-eang cyfnodol. Cofnodwyd diffyg yn Se mewn sawl anhwylder iechyd a achoswyd gan firysau, gan gynnwys COVID-19 [35,55]. Datgelodd astudiaethau diweddar fod gan gleifion COVID-19 lefelau cylchredeg is o haearn (Fe), sinc (Zn), a Se [58]. Mae se ychwanegiad mewn-19 cleifion COVID wedi bod yn ddefnyddiol wrth atal dilyniant afiechyd [59]. Canfu Hargreaves a Mantle y gallai coenzymes Q10 a Se leihau lefelau straen ocsideiddiol a llid mewn-19-cleifion heintiedig COVID [60]. Ystyriwyd asiantau se-gynhwysol fel rheolyddion pwysig o'r mecanweithiau amddiffyn yn erbyn COVID-19 oherwydd eu priodweddau gwrthlidiol ac imiwnofodiwlaidd [61].

Mae ymwrthedd i wrthfiotigau a chanser bellach yn cael eu hystyried fel y ddwy broblem iechyd cyhoeddus mwyaf arwyddocaol sy’n arwain at farwolaethau sylweddol ym mhoblogaeth y blaned oherwydd marwolaethau dros 1.5 miliwn o bobl y flwyddyn [62]. Mae hyn yn awgrymu nad yw gwrthfiotigau a chemotherapiwteg sydd ar gael yn darparu triniaeth effeithiol ar gyfer problemau iechyd mor ddifrifol. Dangosodd Se nanoronynnau weithgaredd gwrthfacterol sylweddol yn erbyn bacteria sy'n gwrthsefyll aml-gyffuriau [63]. Roedd seliwr sy'n cynnwys se yn dileu'r ffurfiad biofilm mewn plac deintyddol a achosir gan facteria pathogenig Streptococcus mutants, S. sanguinis, a S. salivarius [64,65]. Mae Seguya et al. cymharu effeithiolrwydd seliwr organoseleniwm a diacetate clorhexidine i atal ffurfio biofilm mutants S. ar ddannedd dynol [66]. Adroddwyd bod clorhexidine diacetate ac organoselenium ychydig yn atal ymlyniad mutants S. i'r dannedd [66].

Roedd se ychwanegion yn fuddiol yn ystod heintiad murine gyda straen Brasil o Trypanosoma cruzi, gan arwain at lai o barasitemia a mwy o hirhoedledd. Ar ôl 64 diwrnod o haint, dangosodd grwpiau sy'n derbyn 4 ppm ac 8 ppm Se fel sodiwm selenate mewn dŵr yfed 60 y cant o oroesiad, a dangosodd y grŵp heb Se goroesiad 0 y cant [67].

2.3. Anhwylderau System Endocrinaidd

Fel y gwyddys, mae angen sawl elfen i weithrediad priodol y chwarren thyroid, gan gynnwys Se, Zn, a chopr (Cu), yn ogystal ag ïodin [68]. Mae hi'n un o reoleiddwyr pwysig prosesau metabolaidd, ac mae angen y cymeriant gorau posibl i gynnal homeostasis [69].

Fel yr adroddwyd yn ddiweddar, mae 35 o selenoproteinau wedi'u nodi [70]. Fel y nodwyd gan Schomburg [71], mae nifer sylweddol o selenoproteinau yn ymwneud â gweithrediad y chwarren thyroid. Mae diffyg se yn hanfodol ar gyfer datblygu thyroiditis Hashimoto a chlefyd Graves [72]. Gall diffyg difrifol o Se mewn diet yn ystod beichiogrwydd achosi datblygiad clefyd thyroid hunanimiwn [73].

Mae tri ohonynt yn ddeiodinasau iodothyronine, sy'n chwarae rhan allweddol ym metaboledd hormonau thyroid. Un o rolau hanfodol Se-ensymau yw cymryd rhan mewn synthesis hormonau thyroid ac, felly, wrth reoleiddio metaboledd sylfaenol ym mhob cell a meinwe'r corff [74]. Mae deiodinasau Iodothyronine yn hollti bondiau ïodin-carbon ym metaboledd hormonau thyroid. Mae selenoproteinau P a GPX 3, sy'n bresennol yn y plasma dynol, yn aml yn cael eu hamcangyfrif fel biomarcwyr ar gyfer asesu statws Se organeb [13,34]. Roedd rhoi Se yn achos thyroiditis awtoimiwn yn lleihau titers gwrthgyrff hunanimiwn ac yn gwella lles cleifion [75].

Gall diffyg Se parhaus hefyd achosi anffrwythlondeb [35]. Mae llawer o astudiaethau clinigol yn awgrymu diffyg Se mewn sawl cymhlethdod atgenhedlu, megis anffrwythlondeb gwrywaidd a benywaidd, camesgor, esgor cynamserol, ac ati [76,77].

Fel y daethpwyd i'r casgliad gan Prabhu a Lei, mae'n ymddangos bod diffyg Se a gorgyflenwad yn dad-reoleiddio metaboledd glwcos ac yn cryfhau'r risg o ddiabetes math 2 mewn sawl astudiaeth anifeiliaid, gyda chysylltiadau llai clir wedi'u darganfod mewn astudiaethau clinigol [34].

2.4. Canser

Yn ystod y 5-flwyddyn astudiaethau epidemiolegol a threialon clinigol a gynhaliwyd gan wyddonwyr o Japan, sefydlwyd effeithiau sylweddol statws Se digonol mewn cleifion â gwahanol fathau o ganser [78]. Mae Razaghi et al. adroddodd y gall dosau maethol o Se ysgogi'r system imiwnedd yn erbyn canser [18]. Mae effeithiau gwrth-ganser selenoprotein K wedi'u datgelu mewn modelau melanoma in vivo a llinellau celloedd melanoma dynol [23]. Yn ôl Varlamova et al., mae mecanweithiau amrywiol yn ymwneud ag effaith gwrth-garsinogenig Se. Heblaw am yr effeithiau gwrthocsidiol amlwg, gall cyfansoddion sy'n cynnwys Se gynnal sefydlogrwydd DNA, rheoleiddio ymatebion llidiol ac imiwn, ac atal gwenwyndra metelau trwm [79]. Felly, mae gan Se briodweddau gwrth-garsinogenig, yn enwedig os caiff ei weinyddu mewn modd ataliol cyn i'r clefyd ddechrau neu ar gam cynnar ei ddatblygiad [20,56,80]. Fodd bynnag, gall ei orddosio weithredu fel pro-oxidant gan achosi marwolaeth celloedd. Fel y'i gelwir yn gyffredin, mae mecanwaith gwrthganser Se yn gysylltiedig â'i allu gwrthocsidiol sylweddol [20]. Mae Razaghi et al. sylwi bod statws Se mewn cleifion canser yn cydberthyn yn fawr â chrynodiadau o cytocinau proinflammatory [18]. Disgrifiodd Varlamova a Turovsky brif weithgareddau sytotocsig asid methylseleninig ar wahanol gelloedd canser [81].

O ystyried bod celloedd canser yn eithaf agored i amlygiad i ROS, mae targedu gallu gwrthocsidiol celloedd tiwmor wedi'i ystyried yn strategaeth addawol ar gyfer therapi gwrthganser [82]. Mewn dosau cynyddol ond nad ydynt yn angheuol, mae Se yn gweithredu fel pro-ocsidydd ac yn atal twf celloedd canser heb sgîl-effeithiau ar gelloedd normal [53,83]. Yn ôl Wang et al., mae canfod trwy cytometreg llif wedi dangos llai o hyfywedd celloedd canser iau llygod mawr byfflo a achosir gan Se nanoronynnau (dros 24 µM) [84]. Digwyddodd yn bennaf oherwydd apoptosis celloedd tiwmor yn hytrach na necrosis. Felly, roedd Se yn cael ei ystyried yn 'gleddyf dwyfin' oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol ar lefelau maethol neu effeithiau prooxidant ar lefelau maethol super [18,85]. Mewn celloedd tiwmor, oherwydd y cyflwr pH asidig gydag anghydbwysedd rhydocs, mae cyfansoddion Se gormodol yn achosi gorgynhyrchu ROS, gan arwain at straen ER ac amharu ar gyfanrwydd mitocondria [79]. Mae effeithiau gwrth-ganser Se-cyfansoddion yn gysylltiedig â'u gallu i gymell straen ocsideiddiol a difrod DNA dilynol mewn celloedd canser sy'n arwain at apoptosis gorfodol [17]. I'r gwrthwyneb, gallai'r cymeriant Se ar y lefel optimaidd atal niwed i'r DNA mewn celloedd iach ac, o ganlyniad, treigladau rhag digwydd.

Fel y gwyddys, mae cysylltiad agos rhwng hyperplasia prostatig anfalaen ac adenocarcinoma ac oedran dynion. Roedd Daragó et al. Canfuwyd bod diffyg Zn, Cu, a Se yn achosi homeostasis annifyr yn etioleg y clefydau prostatig uchod [86]. Dangosodd nanoronynnau Se gyda maint o dan 100 nm a gynhyrchwyd gan broses werdd newydd o'r enw abladiad laser pwls mewn hylifau (PLAL) effaith gwrthganser ar glioblastoma dynol a chelloedd melanoma [62]. Roedd effeithiau gwrthganser Se-nanoformulations yn atal twf celloedd canser trwy dorri ar draws y cylch celloedd yn y cyfnod synthetig [87]. Ystyriwyd bod Selenomethylselenocysteine, a ddarganfuwyd mewn planhigion cyfoethog Se o'r genera Brassica ac Allium, yn gyfansoddyn a chanddo briodweddau gwrth-ganseraidd amlwg [25].

Yn ystod yr astudiaeth glinigol, dadansoddwyd 325 o achosion o gleifion Tsieineaidd â chanser y geg gan Chen et al. [88]. Astudiwyd y rhyngweithiadau lluosog rhwng cymeriant Se, statws yfed/ysmygu, ac amlder cymeriant pysgod a ffrwythau ffres. Ystyriwyd bod lefel uchel y serwm Se yn ffactor amddiffynnol ar gyfer y risg o ganser y geg. Ystyrir bod diet ac imiwnedd priodol yn ffactorau pwysig y gellir eu haddasu mewn canser y geg [89]. Ystyriwyd lefelau se a ceruloplasmin mewn serwm fel marcwyr clefyd mewn carcinoma celloedd cennog. Gwelwyd effaith Se ar ostyngiad mewn marwolaethau o bob achos a chanser yn yr astudiaeth 12-flwyddyn a gynhaliwyd ar 13,887 o oedolion ym mhoblogaeth UDA [90].

2.5. Meddwdod

Mae hi'n asiant amddiffynnol effeithiol ar gyfer y corff dynol yn erbyn llygryddion amgylcheddol amrywiol a sgîl-effeithiau sy'n gysylltiedig â chyffuriau [91]. Mae Limaye A. et al. canfuwyd bod Se a polyphenol curcumin yn eithaf effeithiol yn erbyn aflatoxicosis oherwydd eu heiddo gwrthocsidiol amlwg [92]. Canfu Bjørklund [93] fod nifer o astudiaethau wedi dangos bod llawer o fwydydd sy'n cynnwys Se yn amddiffyn y corff dynol rhag amlygiad mercwri (Hg). Mae hyn oherwydd y cysylltiad uchel rhwng Se a Hg. Mae cymeriant priodol o Se a Zn a rhai fitaminau wedi'u hawgrymu i leihau gwenwyndra A achosir [94].

3. Rôl Se mewn Hirhoedledd ac Anhwylderau Cysylltiedig ag Oedran

Mae anhwylderau sy'n gysylltiedig ag oedran fel niwroddirywiad, clefyd cardiofasgwlaidd, camweithrediad imiwnedd, ffurfio crychau croen, ac ati, yn gysylltiedig yn agos â diffyg Se [95]. Mae crynodiad se mewn plasma oedolion iach yn uwch nag yn y boblogaeth oedrannus [96].

Ymchwiliwyd yn eang i'r eitemau sy'n ymwneud ag effeithiau posibl cais Se ar gyfer cynyddu hirhoedledd anifeiliaid [97-100]. Roedd gweithgaredd GSH-Px yn y pryfed benywaidd a gwrywaidd o Drosophila melanogaster wedi'i ddyrchafu gyda'r cynnydd mewn sodiwm selenit yn y cyfrwng. Gwellodd y rhychwant oes cyfartalog a hyd oes cyfartalog pryfed yn y grwpiau Se yn sylweddol o gymharu â'r grŵp rheoli [100]. Dangosodd astudiaeth arall o anifeiliaid fod cyfradd goroesi pryfed sy'n bwydo diet diffygiol yn Se yn hanner cyfradd pryfed sy'n cael eu bwydo â diet wedi'i ategu â'r symiau gorau posibl o Se [99]. Roedd gweinyddu sodiwm selenit am saith diwrnod yn cynyddu hirhoedledd llygod a gafodd eu brechu â chelloedd 10(5) L797 yn sylweddol. Mae'r canlyniadau hyn yn awgrymu bod effaith gwrth-lewcemig sodiwm selenit yn gysylltiedig ag atal dyblygu DNA, trawsgrifio a chyfieithu [97]. Yn eu cyhoeddiad diweddar, Wu et al. awgrymodd fodel heneiddio newydd y gellir ei ddefnyddio i ystyried Se ar lefelau isel yn gemegol hormonaidd a rhychwant iechyd datgysylltu a hirhoedledd [22]. Datgelodd data arbrofol yr awduron fod amddifadedd dietegol Se yn cynyddu nifer yr achosion o osteoporosis, gwallt llwyd, alopecia, a cataract ond yn syndod yn hyrwyddo hirhoedledd mewn llygod; diffyg hefyd dirywiad cyflymach sy'n dibynnu ar oedran mewn goddefgarwch glwcos, sensitifrwydd inswlin, a chynhyrchu inswlin a ysgogir gan glwcos.

Dadansoddodd Steinbrenner a Klotz yr astudiaethau epidemiolegol [101]. Fe wnaethant ddatgelu y gall y cymeriant dietegol annigonol o Zn a Se achosi camweithrediad gwybyddol mewn pobl oedrannus. Roedd Se supplementation yn adfer dirywiad gwybyddol sy'n gysylltiedig â heneiddio yn effeithiol [2]. Er bod Se yn hanfodol i iechyd yr ymennydd, ar yr un pryd, gall arddangos niwrowenwyndra, yn dibynnu ar rywogaethau a dos [102]. Cofnodwyd yr effeithiau gofal croen gwerthfawr a gwrth-heneiddio gan Wei et al. ar ôl cymhwyso allanol ffa mung wedi'i eplesu Se-cyfoethogi [103].

Roedd marwolaeth isgemig y galon yn cydberthyn yn wrthdro â gwaed Se mewn 25 o ddinasoedd yr Unol Daleithiau mewn 22 talaith [104]. Sefydlwyd y cysylltiad rhwng serwm Se a chryfder gafael llaw ymhlith 676 o ferched sy'n byw yn y gymuned ag anabledd cymedrol i ddifrifol yn Baltimore, Maryland [105]. Dangosodd astudiaethau sy'n seiliedig ar boblogaeth fod crynodiadau serwm isel Se a chyfanswm carotenoid yn gysylltiedig â risg uwch o farwolaeth ymhlith menywod hŷn ym mhoblogaeth yr UD [106]. Yn ôl Al-Mubarak et al., darganfuwyd cymeriant annigonol Se mewn 30-50 y cant o gleifion â methiant y galon [107].

Mae Corff Se mewn canmlwyddiant yn cael ei gynnal ar lefel faethol ddigonol, sy'n awgrymu cysylltiad cadarnhaol rhwng mynegiant selenoprotein a hirhoedledd. Cyfrannodd lefelau ROS uchel at batholegau clefydau Alzheimer a Parkinson, y gall selenoproteinau gwrthocsidiol eu hatal. Mae selenoprotein p (SelP) yn hanfodol ar gyfer swyddogaeth arferol celloedd niwronaidd ac yn amddiffyn rhag clefyd Alzheimer [22].

Cynhaliodd gwyddonwyr sawl ymchwiliad yn ymwneud â ffactorau amgylcheddol a maethol, gan gynnwys bwyta Se, yn ymwneud â hirhoedledd dynol mewn ardaloedd Tsieineaidd [104,108–112]. Mewn 446 o'r henoed hynaf o ardaloedd hirhoedledd yn Tsieina (5 talaith), canolrif (amrediad rhyngchwartel) cynnwys plasma Se oedd 1.44 (0.91) µmol/L. Roedd cynnwys plasma Se, Fe, a Cu mewn canmlwyddiant yn uwch nag yn y rhai 90 oed a hŷn; cynyddodd cynnwys plasma Se gydag oedran. Roedd crynodiadau plasma Se yn uchel yn yr henoed hynaf yn yr ardaloedd hirhoedledd [111]. Roedd gan y canmlwyddiant o saith ardal hirhoedledd yn Tsieina, a gymerodd ran mewn arolwg hydredol arall [111], risgiau clefyd cronig is a gweithgaredd gwrthocsidiol uwch o gymharu â grwpiau oedran eraill ac roedd ganddynt lefel uwch o elfennau maethol o gymharu â'r rhai 90 oed a hŷn. Datgelodd astudiaeth drawsdoriadol [108] ym mhob un o'r 18 dinas a sir yn Nhalaith Hainan gydberthynas gadarnhaol rhwng cymeriant dyddiol Cu, Se, a Zn o fwyd a dŵr a mynegeion heneiddio a hirhoedledd. Cadarnhaodd astudiaeth Tsieineaidd arall fod canran y bobl hirhoedlog yn ardal Zhongxiang, lle mae gan y trigolion yn gyffredin rhychwantau oes hir, gysylltiad agos â chynnwys macro a microelement eu prif fwyd, reis [110]. Dosbarthodd awduron yr astudiaeth yr elfennau o reis yn seiliedig ar eu heffaith ar hirhoedledd, gan nodi bod Se yn dangos cydberthynas gadarnhaol ag ef. Penderfynodd Foster a Zhang fod llai o bobl o oedran uwch yn byw mewn siroedd Tsieineaidd lle mae afiechydon Kaschin-Beck a Keshan yn endemig nag mewn siroedd heb eu heffeithio [112]. Mae'r ymchwilwyr hyn yn ei gadarnhau gan farwolaethau uwch o glefydau endemig a chronig mewn ardaloedd Se-ddiffygiol a heneiddio cyflymach oherwydd difrod cellog gormodol. Mewn ardaloedd diffygiol Se yn Tsieina, gostyngwyd oes oedolion yn ddifrifol, gyda niwed i gyhyr y galon [104]. Roedd Huang et al. [113] canfuwyd cymarebau dosbarthu uwch 85 plws / 65 plws, sy'n dynodi hirhoedledd gwell yn rhanbarthau arfordirol deheuol a dwyreiniol Tsieina, tra bod lefelau uwch o ddosbarthiad Se mewn pridd yn digwydd [109]. Roedd ffactorau maethol fel asidau brasterog Se ac omega mewn pysgod môr yn hanfodol i hirhoedledd yno.

Datgelodd astudiaeth garfan o 227 o oedolion hŷn sy’n byw mewn 14 o gartrefi nyrsio yn Asturias (Sbaen) fod gan bynciau â’r tertile uchaf o serwm Se fwy na dwywaith cymaint o debygolrwydd o adrodd statws iechyd da, gallu cnoi da, ac o wneud mwy na 6. 0 munud o ymarfer corff/diwrnod [38]. Ymchwiliodd ymchwilwyr a ddyluniodd 9-astudiaeth hydredol EVA blwyddyn yn Ffrainc yn cynnwys 1389 o gyfranogwyr sy'n byw'n rhydd rhwng 59-71 oed [37] i'r perthnasoedd rhwng plasma Se a hirhoedledd. Daethant i'r casgliad y gallai plasma Se annigonol effeithio'n andwyol ar gynnal yr iechyd gorau posibl mewn poblogaeth sy'n heneiddio. Dangosodd cymariaethau o ddosbarthiadau goroesi ymhlith chwarteli plasma Se fod marwolaethau wedi cynyddu mewn is-grwpiau â chrynodiadau plasma Se isel ar y llinell sylfaen; roedd gostyngiad o 0.2 µmol/L mewn plasma Se yn arwyddocaol gysylltiedig â risg marwolaethau uwch.

Adroddwyd bod y canrannau isel o ddiffygion Se yn esboniad posibl am hirhoedledd mewn astudiaethau nad yw gwyddonwyr Eidaleg yn eu geni na chanmlwyddiant. Dangoswyd gostyngiad sylweddol yng ngwerthoedd Se mewn grŵp o bobl nad ydynt yn heneiddio/canmlwyddiant (91–110 o flynyddoedd) o gymharu â grŵp o bynciau oedrannus (60–90 oed). Roedd astudiaeth arall [114] yn cynnwys pynciau a oedd yn byw yn Sardinia, ynys Eidalaidd gyda mwy o achosion o ganmlwyddiant nag mewn gwledydd Ewropeaidd eraill. Dangoswyd gostyngiad sylweddol o grynodiad Se yn y plasma o nonagenarians (89.0 ± 6.3 mlynedd) a chanmlwyddiant (101 ± 1 mlynedd) yn ymwneud â rheolaethau (61.2 ± 1.1 mlynedd); gwerthoedd cymedrig geometrig Se oedd: 111 µg/mL mewn rheolau, 88.9 µrheolaurheolaurheolaunonageriaid, 81.9 µg/mL mewn canmlwyddiant.

4. Ffynonellau Se yn y Diet Dynol

Ystyrir bod Se Organig o fwyd yn ffynhonnell ddiogel ac effeithlon o gefnogi iechyd dynol [115]. Ymhlith ffynonellau Se organig ar gyfer bodau dynol, rydym yn dod o hyd i fwydydd o darddiad anifeiliaid, llysiau a madarch [13,116]. Prif ffynonellau anifeiliaid Se yw cigoedd coch, dofednod, afu eidion neu ddefaid, bwyd môr, wyau a chynhyrchion llaeth [31,35,117]. Dangosir y prif fathau o fwyd sy'n cynnwys Se mewn symiau cymharol uchel yn Ffigur 2.

Gall planhigion amsugno Se anorganig o bridd a'i drawsnewid yn ffurf organig fel selenomethionine neu selenocysteine, sy'n llawer mwy hygyrch i anifeiliaid a phobl na rhai anorganig [25,118]. Wedi'i fwyta gan fodau dynol, mae Se organig yn newid trwy uno asidau amino a phroteinau [25].

Mae'r cynnwys Se hynod uchel, yn bennaf ar ffurf selenomethionine, yn nodwedd nodweddiadol o gnau Brasil [20]. Mae brocoli, sy'n gallu cronni Se sawl gwaith yn uwch na phlanhigion eraill, yn gysylltiedig â llai o risg o rai mathau o ganser [119]. Arweiniodd bwyta brocoli wedi'i gyfoethogi â Se at actifadu leukocytes dynol a chynhyrchiad cytocin cynyddol yn ystod ymateb imiwn [120]. Dylid nodi y dylai llysiau sy'n cael eu bwyta (garlleg, brocoli, ac ati) gynnwys ffurfiau methylated o Se organig i fod yn effeithiol wrth atal canser [25,117]. Gall asid methylseleninig achosi straen yn y reticwlwm endoplasmig gweithredol trwy fodiwleiddio'r selenoproteinau pilen ac actifadu apoptosis canser [52,61,121].

Dangosodd dadansoddiad clwstwr o symiau cyfartalog Se mewn deunydd crai o wahanol blanhigion meddyginiaethol fod y cynrychiolwyr Apiaceae a Lamiaceae yn fwy cyfoethog o Se na rhywogaethau o deuluoedd botanegol eraill [122]. Felly, roedd Majoranae herba (Lamiaceae) yn cynnwys mwy na 50 µg/kg Se. Roedd Se-cyfansoddion organig o'r madarch Grifola frondosa a ffurfiwyd gan ei gyfuniad o polysacaridau yn effeithiol iawn mewn rheoleiddio imiwnedd ac roedd ganddo effeithiau antitumor a gwrth-heneiddio [123]. Mae burumau sy'n cynnwys se yn ffynhonnell werthfawr o Se sy'n hawdd ei gymathu [20]. Adroddodd Fordyce fod bio-argaeledd Se wedi'i leihau mewn cynhyrchion llaeth, madarch a llysiau o ganlyniad i goginio, sy'n achosi colli tua 50 y cant o gyfansoddion Se, yn enwedig pan ychwanegir finegr a halen [124].

Yn ystod y degawdau diwethaf, mae strategaethau bio-gyfnerthu wedi'u cymhwyso'n eang i gynhyrchu planhigion bwytadwy wedi'u cyfoethogi â Se [125]. Mae cyfoethogi pridd â gwrtaith fel cyfansoddion Se anorganig yn arwain at gynnydd cyflym yn lefelau Se organig cnydau [118]. Dangoswyd hefyd bod y biomas planhigion, y bacteria, a'r burum a gyfoethogwyd yn Se o'r cyfrwng diwylliant sy'n cynnwys ei ffynonellau anorganig yn cael eu hystyried yn obaith ar gyfer yr ychwanegiad elfennau hybrin hwn [126]. Burum wedi'i gyfoethogi â se yw'r atodiad Se organig rhataf [25]. Mae crynodiad Se mewn planhigion fel arfer yn adlewyrchu ei gynnwys pridd a gall amrywio mewn ystod eang iawn, o 0.005 mg/kg i 5500 mg/kg [13,127]. Ar hyn o bryd mae burum se-cynnwys a ddefnyddir fel ychwanegiad porthiant ar gyfer da byw wedi'i gymeradwyo mewn gwledydd Ewropeaidd i gyfoethogi bwyd anifeiliaid gyda'r elfen hon [128].

【Am ragor o wybodaeth:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】